"Acá no se trata de ahorrar cinco pesos, se trata de pensar en la salud"

Lo dijo el representante de los panaderos de Tucumán, Mario Véliz, al intentar concientizar a los consumidores de comprar el producto en lugares habilitados. Según sus cálculos, más de la mitad de las panaderías de la capital son truchas.

"Nosotros venimos concientizando a la gente para que compre en los lugares que conoce, en los habilitados. Al pan hay que comprarlo en las panaderías, nosotros estamos comprometidos con la salud. Hay productos que están prohibidos para el uso de la elaboración del pan y todas las panaderías habilitadas lo cumplen, las otras no sabemos. Nosotros tenemos controles periodicos de bromatología. Acá no se trata de ahorrarse cinco pesos, hay muchas cosas detrás. Hay que pensar en la salud", afirmó Véliz.

Según sus cálculos, existe al menos la misma cantidad de panaderías truchas y de habilitadas. "Desde comienzos de año hicimos un censo de panaderías. Recibimos denuncias sobre algunos lugares que trabajan a puertas cerradas y que es muy difícil identificarlas. Por eso estamos trabajando codo a codo con los municipios. Hay unas 400 panaderías inscriptas. Creemos que las clandestinas son el doble o más".

Dejá tu comentario