Por el recorte de las exportaciones de Ucrania y Rusia, los precios tuvieron grandes aumentos y ya se están provocando faltantes en las principales góndolas del mundo.
"Este conflicto bélico ha sacado del mercado a dos grandes potencias agrícolas Ucrania y Rusia que representan un porcentaje elevado en exportación de trigo", explicó Gustavo Idígoras y agregó "hoy Argentina es vista por gran parte del mundo como un país confiable, estamos recibiendo solicitudes de cotización. El ministerio de agricultura va regulando los volúmenes para abastecer el mercado interno y ya nos autorizó para exportar el 96% del volumen anual".
"El aumento de precio implica más divisas y además más ingresos fiscales para el Estado por retenciones", mencionó.
El presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de Argentina y del Centro de Exportadores de Cereales indicó algunos de los países que se contactaron "en el caso del trigo El ministerio de abastecimiento del Líbano ya nos ha contactado, Egipto, Marruecos, Argelia todos los países que eran abastecidos por Ucrania o Rusia, en el caso del maíz por ejemplo España está haciendo gestiones con nosotros. Son múltiples las demandas".
"Hay varias cadenas internaciones que están tomando contacto con nosotros para buscar abastecimiento pero hay que entender que la logística nuestra y la distancia no son operaciones de fácil cumplimiento", aclaró Idígoras.
"Lo interesante es que el mundo ha vuelto a ver a la Argentina como un proveedor de alimentos confiables y esa oportunidad hay que tratar de consolidarla".
Posteriormente hizo un repaso de la demanda mundial de ciertos alimentos y como podría abastecer el país "Argentina en el caso de girasol tenemos una capacidad de exportación de unas 700 mil toneladas al año y es un mercado que demanda entre 8 a 10 millones de toneladas, claramente ahí no tenemos capacidad. En el caso del trigo Argentina representa una participación del 10% del comercio mundial son 180 millones de toneladas y nosotros estamos exportando 15 millones", detalló y añadió "Sí tenemos capacidad en aceite y soja, representamos casi al 55% del comercio mundial y podemos abastecer cualquier crecimiento potencial, en harina y soja es donde Argentina pisa muy fuerte a nivel mundial".
Con respecto al costo del trigo manifestó "A nivel mundial está en 460 dólares la tonelada de trigo, en Argentina por los derechos exportación y otras medidas hoy tenemos al trigo en 360 dólares aproximadamente".
En ese sentido hizo mención al costo local de los productos que se podrían exportar "hace dos años Argentina tiene Precios Cuidados donde no se permite el traslado de todos los costos para tratar de que los alimentos vayan por debajo de la inflación anual, particularmente en el caso del aceite está establecido por norma un fideicomiso donde por ejemplo el año pasado la autorización de precios ha sido del 26% anual cuando hubo una inflación muy superior", concluyó.