La tercera edición de la "semana de no dulzura", una campaña impulsada por nutricionistas, cocineros y otras instituciones, se realizará hasta el viernes 31 de julio con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de moderar el consumo de azúcar y promover la educación alimentaria para prevenir enfermedades.
El lema de este año es "¡Azúcar oculto, al frente!", en apoyo a la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos que busca proteger y garantizar el derecho a la salud y a la información de los consumidores.
Según estudios recientes, en la Argentina se consumen 114 gramos de azúcar diarios por habitante, el triple de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que va entre los 25 y 50 gramos.
Antonella Robledo Irigoyen es Licenciada en Nutrición y explicó de qué se trata esta campaña en comunicación con radio LV12.
La nutricionista empezó explicando que tiene la finalidad de alertar el consumo de azúcar que se está teniendo en el país y todas las consecuencias que eso conlleva.
En Argentina se están consumiendo 114 gramos de azúcar por día, que es casi 4 veces más de lo que recomienda la OMS que recomienda entre 35 y 50 gramos por día.
"Decidimos generar este movimiento que lo que hace es exponer ese tipo de situaciones y vean lo importante que es prevenir".
Antonella Robledo informó que la obesidad fue declarada por la OMS como pandemia mundial, resaltó que es silenciosa y genera cuadros crónicos como cáncer, diabetes, colesterol, problemas cardiovasculares y éstos tienen que ver con la alimentación que se lleva.
La especialista manifestó la importancia del Estado y de legislar los paquetes que tienen productos alimenticios porque, los alimentos procesados tienen el azúcar oculto, por eso, recalcó el apoyo a la ley de etiquetado frontal.
"Hay que empezar a entender que un alimento rico en azúcar, necesita ser etiquetado para informar al consumidor y que él mismo tome sus propias decisiones sabiendo que es lo que tiene eso", declaró.
La nutricionista resaltó la importancia de la educación, de la ley de etiquetado frontal, la educación en escuelas o seguir personas que ayuden a mejorar la calidad de vida, así también como los pequeños cambios en los hogares.