Jorge Etchandy, gerente del Ipaat, habló en LV12 respecto al tema. "La bolsa del azúcar fue por debajo de la inflación durante 2023 hasta enero de 2024. En febrero y marzo ya bajó el precio de la bolsa de azúcar en el mercado interno en Tucumán. Importar azúcar, que en este caso sería de Brasil que es un gran productor, tiene un costo elevado, no es tan sencillo. Tanto en la logística como en el costo", dijo.
La demanda y la oferta hizo que el precio baje y se estaría cumpliendo de alguna manera con la idea que tiene el Estado nacional de que los precios bajen. Nosotros entendemos que la actividad sucroalcoholera, en lo que refiere específicamente al azúcar, no se debería ver afectada por la normativa del Gobierno nacional La demanda y la oferta hizo que el precio baje y se estaría cumpliendo de alguna manera con la idea que tiene el Estado nacional de que los precios bajen. Nosotros entendemos que la actividad sucroalcoholera, en lo que refiere específicamente al azúcar, no se debería ver afectada por la normativa del Gobierno nacional
"La bolsa baja en la provincia y en la región, pero esos cambios no se materializan de manera directa en las góndolas. Ahí hay un tema de cuál es el costo de producción y la venta y después la intermediación de los grandes pooles de ventas alimenticios que los reflejen en las góndolas también. Si va a cualquier supermercado y ves el precio claramente no es el mismo de lo que venden una bolsa de azúcar en Buenos Aires. Y por ahí esos índices no se miden de manera homogénea en todo el país y parece que la bolsa no bajó, pero claramente si usted va al super y sobre todo en las grandes cadenas en Tucumán hay promociones y el precio del azúcar bajó", explicó.
Optimismo para la zafra 2024
"Somos optimistas, entendemos que va a hacer un buen año en cuanto a la producción. Esperamos que el clima siga acompañando. Entendemos que va a ser una buena zafra sobre todo por las inversiones que se hicieron en campo en 2023 en abono y tecnología", destacó.
Hay una superficie de más de 10 mil hectáreas que vienen de otros cultivos y este año van a tener caña. Mayor rendimiento de la materia prima y mayor superficie a cosechar Hay una superficie de más de 10 mil hectáreas que vienen de otros cultivos y este año van a tener caña. Mayor rendimiento de la materia prima y mayor superficie a cosechar
"A pesar de la falta de divisas, el año pasado el sector tuvo un buen año y eso permitió que se hagan buenas inversiones. Mejora en los campos, en tecnología, en maquinarias. Es muy bueno que el sector vuelva a reinvertir en la actividad", aseguró.
Liga Bioenergética
Para Etchandy es fundamental tener políticas de Estado que son las que trascienden y dan estabilidad al sector. En ese sentido dijo que las provincias que integran la Liga Bioenergética "son provincias muy potentes en cuanto a la producción de bioenergía. Y que Tucumán esa parte es muy importante para el sector".
Por último, dijo: "creemos que este año vamos a poder producir la cantidad de biocombustibles que el sector necesita".
