Nació el primer café sembrado, cosechado y tostado en Tucumán

Este hito productivo —cosechado en agosto a 510 m.s.n.m. y bajo proceso de beneficio lavado— fue presentado a través de una cata guiada por la destacada sommelier y tostadora brasileña Anete Alves, quien deleitó a los presentes con un perfil de taza excepcional caracterizado por notas de dulce de caña, frutas amarillas y flores de jazmín.

En representación del Ente Autárquico Tucumán Turismo (EATT), participó el secretario general Marcos Díaz, acompañado por el secretario de Gobierno y Relaciones Institucionales, Raúl Albarracín; el intendente de Yerba Buena, Pablo Macchiarola; el vicepresidente del IDEP Tucumán, Juan Casañas; y la anfitriona María Eugenia Ponce de León, propietaria de María Bourbón.

“Este tipo de cultivos representa una apuesta fundamental a la innovación. En un territorio pequeño y sin recursos como el petróleo, estos logros tienen un valor inmenso; demuestran la fuerza del trabajo conjunto entre el sector privado y el Estado para enriquecer nuestra identidad y potenciar la oferta turística ”, subrayó Marcos Díaz.