“La alimentación es un derecho básico”, dice entre los fundamentos el proyecto de ley en el que la Secretaría de Comercio Interior está trabajando para crear una Empresa Nacional de Alimentos. Esta es la idea que impulsó al senador rionegrino Martín Doñate a redactar una normativa para crear “Alimentos Argentinos”, una sociedad anónima con participación mayoritaria del estado (SAPEM), y que el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, decidió trabajar de manera conjunta con el legislador.
Por tal motivo, Pedro Peretti, ex titular de la Federación Agraria Argentina, en comunicación con LV12 Radio Independencia explicó: "Es una idea muy importante que nosotros vinimos propiciando desde hace bastante tiempo. Una empresa nacional de alimentos tendría una multiplicidad de funciones, entre ellas, la de ser una empresa testigo, del precio de los los alimentos, puede transformarse en una empresa testigo del comercio exterior, puede transformarse en una empresa que compre y garantice estabilidad de precios en el mercado de los frutos del país, en definitiva puede ser una empresa que se conecte con los pequeños y medianos productores y oriente la compra pública hacia allí, tiene un objeto social muy amplio y depende de cómo se lo organice".
"Hay que reconocer que buena parte de los precios de la inflación que tienen los productos de la canasta básica, son inflación importada. De los cinco grupos de alimentos que se revela a nivel nacional, hace 18 meses que vienen sufriendo aumentos ininterrumpidos, uno de ellos es la carne que está en su precio internacional más alto de los últimos 50 años, y todo eso la Argentina durante la fatídica década del '90, ha desmontado todo su andamiaje protectivo de su mercado interno y quedan los instrumentos que se habían creado para administrar las tensiones entre el precio interno y el precio externo", agregó.
Por otra parte, reconoció que la Argentina tiene una particularidad que hay que resaltarla. "La Argentina es el único país que exporta todo lo que consume, azúcar, yerba, té, trigo, maíz, aceite, soja, limones. Eso lo hace un país único de esas características".
Además, contó: "Históricamente hubo grandes empresas, hubo 10 o 12 frigoríficos, una empresa creada por los propios productores que actuaba como testigo del mercado que fundamentalmente para que los frigoríficos no abusaban del productor agropecuario y que además los frigoríficos no abusaran del precio al público, y eso funcionó".
Por otra parte, comentó que en Rosario hay un tambo muy importante que demostró que se puede producir en las cercanía, que se puede vender la leche al 40% más barata, que se puede vender los quesos 40% más barato, que deja utilidad, que se le paga al tambero un 40% del valor del precio final, cuando el promedio es no más del 20% o 21%. Es por eso que son atacadas estas empresas de referencia porque demuestran los verdaderos números que son escondidos por los grupos alimentarios que tienen posiciones monopólicas.
"Estos tambos, como empresas de productora de porcino que hay en La Rioja como empresas lácteas que hay en La Pampa, demuestran que se puede producir de otra manera y que los números cierran perfectamente bien", finalizó.