En este marco LV12 Radio Independencia se contactó con la licenciada Patricia Perricone, referente regional de la Coalición Nacional para prevenir la obesidad infanto-juvenil.
"Es muy importante destacar, que las personas que estuvieron involucradas en el desarrollo de la ley y en generar evidencia científica están libres de conflictos de interés, esto quiere decir que no reciben financiamiento ni de la industria de los alimentos, ni de la farmacéutica, ni de las bebidas azucaradas", explicó.
Embed - Lic Patricia Perricone
Y continuó: "Eso no es poca cosa, porque durante muchísimos años, los argentinos estuvimos comiendo dietético o light con un montón de cellos en los envases certificando que ese alimento supuestamente era saludable y servía para cuidar la salud, y esta ley vino poner claridad en la información hacia el consumidor, de qué es lo que realmente estamos consumiendo".
Por eso ahora vemos mermeladas dietéticas que tienen la misma cantidad de sellos de advertencia que tienen las mermeladas comunes o los quesos untables que todos pensábamos que eran saludables y de repente vemos que tienen la misma cantidad de octógonos que un queso entero. Por eso ahora vemos mermeladas dietéticas que tienen la misma cantidad de sellos de advertencia que tienen las mermeladas comunes o los quesos untables que todos pensábamos que eran saludables y de repente vemos que tienen la misma cantidad de octógonos que un queso entero.
Siguiendo esta línea indicó: "Esta ley hace un aporte a los derechos humanos fundamentales que están contemplados en nuestra constitución y entre ellos el derecho humano a la alimentación adecuada y el derecho a la información clara, veraz y oportuna. Vos hoy tengas o no mucha información de base, información en educación alimentaria o en nutrición, podés ver rápidamente esos sellos y leer que tienen un exceso, quizás no tengas una compresión más profunda porque esto tiene que ir acompañado de procesos de educación alimentaria, de información al consumidor".
Se había empezado junto con la ley a hacer campañas de difusión y de información, cómo ir transformando los entornos escolares, cómo ir mejorando los kioscos, pero lo que pasó es que hace un año esas campañas están paradas y frenadas porque evidentemente hay alguna interferencia de la industria alimentaria para que esta ley se caiga. Se había empezado junto con la ley a hacer campañas de difusión y de información, cómo ir transformando los entornos escolares, cómo ir mejorando los kioscos, pero lo que pasó es que hace un año esas campañas están paradas y frenadas porque evidentemente hay alguna interferencia de la industria alimentaria para que esta ley se caiga.
"Es una ley que es a favor de la salud pública, de la salud de todos los argentinos y no es en contra de nadie, porque no apela a quitarle el trabajo a nadie, ni que la industria venda menos, sino que la industria empiece a compaña y reformular algunos productos comestibles", añadió.
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Diputados del PRO quieren eliminar la ley de Etiquetado Frontal. Foto: Noticias Argentinas
Los motivos por los que diputados buscan derogar la Ley de Etiquetado Frontal
El proyecto es impulsado por diputados del PRO que argumentan que la normativa "confunde a los consumidores" y perjudica el comercio internacional de productos argentinos".
"Si vos miras un paquete de cualquier alimento envasado, te vas a dar cuenta que atrás hay una tabla nutricional, esa es la información nutricional que preveía el código alimentario argentino. Hay un montón de estudios hechos en el cual se decía que es realmente muy poca la población que podía comprender esa información nutricional y según el tamaño del envase a veces las letras eran tan diminutas que tampoco eran legibles", argumentó la entrevistada.
"Se sabe que para tomar una decisión de compra una persona demora de 6 a 12 segundos, no te ponés a hacer un análisis exhaustivo de qué contiene el alimento. Se hicieron análisis y estudios, que te marcan que el sistema de advertencias de los octógonos negros es lo que se ve más rápidamente y es de fácil comprensión", finalizó.
