Noelia Acosta, directora de Prensa de Famaillá asegura que "la Fiesta de la Empanada es una fiesta que tiene mucha historia y mucho sabor". Con esa presentación, estaría casi todo dicho, pero hubo mucho para contar.
Estuvo acompañada por la subcampeona de la edición 2022, Lorena Ruiz, quien prometió "volver a participar para buscar esta vez el título de campeona".
Por su parte, el director de turismo de esa ciudad, David Acevedo, se refirió al jurado de la fiesta, agregando que "la empanada de Famaillá fue elegida como la mejor del mundo, por lo que no será fácil la tarea de quienes sean jurados este año".
Consultado si habría vino para la degustación de los jueces, aclaró que no, "deben tomar agua para diferenciar el sabor del producto de cada participante con su jugosidad, el tamaño y los trece repulgues, colores y condimentos".
Sostuvo además que "este año serán 30 las empanaderas que competirán, entre algunas argentinas y uno que llega desde Japón". Aclaró que "es oriundo de ese pais y vende las empanadas argentinas en oriente".
Acevedo resaltó también que esta fiesta empezó "hace 47 años y moviliza al turismo y la economía". "Todo empezó en 1979 y desde 1983 la fiesta tiene rango de nacional, siendo Famaillá declarada como Capital Nacional de la Empanada".
Aclaran que la fiesta se desarrolla en ranchos de paja y con hornos de barro. "Defendemos el sabor del matambre, cortado a mano y mucho amor, porque cada empanadera defiende su manera de hacerlas como un secreto", añade Lorena.
La empanada y su fiesta "abre puertas al turismo todos los años y genera trabajo para muchos tucumanos", dijo Acevedo. Paralelamente, la referente municipal de prensa, agregó que la fiesta será de acceso gratuito y contará con la presencia de ballets, artistas locales, Sergio Galleguillo, Nolberto Alkalá, Diego Olmos, Destino San Javier, Enrique Mazza y muchos más.
