En Tafí del Valle desde el 25 al 28 de febrero de 2016 se realizará la tradicional Fiesta Nacional del Queso . Contaran con shows de artistas a nivel nacional los cuales pondrán brillo a cuatro noches de música y degustación. Estos cantantes, compositores, músicos y bailarines se presentan en un escenario ubicado en un predio a la entrada de la ciudad. En el Festival podrá probar los riquísimos quesos y demás comidas típicas, como empanadas, humita, el tamal, etc.
La elaboración del queso es una de las industrias más antiguas de Tucumán, que se proyectó en el valle de Tafí por iniciativa de los sacerdotes jesuitas en el siglo XVII.
Durante 4 jornadas, el visitante y lugareño disfrutará de grandes espectáculosdegustaciones de quesos criollos, comidas regionales, actividades de corral, entre otras actividades.
El día jueves 25 se presentará Abel Pintos y Dalmiro Cuellar. El viernes 26: Los Manseros Santiagueños y Sergio Galleguillo. Para el día sábado 27 se espera la presencia de Luciano Pereyra, Los Tekis y Los Huayras, mientras que el domingo 28 cerrara la 46° Edición, Soledad Pastorutti y el Chaqueño Palavecino.