La reunión fue convocada y encabezada por Roberto Feletti, secretario de Comercio Interior, frente a los aumentos de precio registrados en gran parte del país de entre el 10% y 15% en la harina y el pan, lo que fue también advertido por los empresarios del rubro.
Tras salir del cónclave, el presidente de la Federación Industrial de Panaderos de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, se mostró conforme con el diálogo mantenido con Feletti y aseguró que el Ejecutivo mostró "el compromiso de mantener el precio de la materia prima fundamental para todos los productos de panadería hasta el 31 de diciembre".
El titular adelantó que las partes trabajarán en conjunto con las autoridades "después de diciembre" para evitar futuros aumentos y avanzar en "un pan diferenciado" compuesto por "algunas piezas en el kilo y de buena calidad".
"Nos comprometimos a no aumentar ningún producto si la harina, una de las materia primas fundamentales, no aumenta", reiteró Santoandré.
Consideró que “la preocupación va más allá de lo que es diciembre” y sostuvo que aspiran a “una política sustentable en el tiempo y que venga enero, febrero y los meses siguientes y haya una cierta razonabilidad en las materias primas en los precios”.
”Por eso con el secretario de Comercio Interior concordamos que hay que trabajar y ver los precios del mercado nacional, un desacople en lo que sería el trigo, por ejemplo para garantizar el abastecimiento del mercado interno”, concluyó Santoandré.
A fines del mes pasado, representantes de empresarios panaderos de varios partidos bonaerenses le propusieron a Feletti no aumentar el precio de sus productos de aquí hasta el 1 de enero de 2022.