Un gesto solidario que tuvo lugar en nuestra provincia, acciones que tienden a dar una mano a quien lo necesita, y en este contexto de cuarentena, hoy mas que nunca se destacan estas obras. Es el caso de Don Miguel Tarascio, propietario (o como él se define "emprendedor") de una frigorífico de La Reducción en Lules. La historia de Don Miguel, o su acción de solidaridad con su comunidad, en las ultimas semanas fue noticia en redes sociales y a nivel nacional, porque a través de su frigorífico dono 3.500 Kg de carne a personas de bajos recursos.
"Simplemente uno ve la necesidad y la situación que esta atravesando el país. La vida nos dió la suerte de poder ayudar y porqué dejar pasar esta oportunidad". Hasta el momento, se hicieron dos entregas, una el 11 de abril, sábado de gloria, y la anterior el sábado 4 de abril.
"La iniciativa, mas alla de ser solidaria, relataba Don Miguel "surgió durante un almuerzo en casa, cuando una de mis hijas pregunto de que forma podríamos ayudar por que la situación se veía grave. Nosotros vivimos en el pueblo, nacimos acá, nuestro abuelos fueron inmigrantes hace 80 años en La Reducción. Mi padre formó el matadero hace 60 años, fuimos creciendo y hoy lo que somos es gracias al trabajo y al pueblo. Y porque no ayudar al pueblo si esta pasando un mal momento".
"Tratamos de organizarlo. Pusimos sillas para evitar el congestionamiento, la gente colabora mucho. Hicimos una encuesta para tratar de llegar a las personas mas necesitadas, y ahí tuvimos un problema por que no todos tienen acceso a Internet o a un teléfono celular".
Este trabajo también incluyó a los empleados, "la mayoría son oriundos del pueblo y conocen a las familias que están sin trabajo, los que trabajan en la construcción o en la cosecha del limón, fueron casa por casa haciendo una entrevista y así seleccionamos 500 familias para darles el bolsón de carne (el bolsón contenía 4 o 5 kg de carne y 2 o 3 kg de menudencias). La carne no era congelada, son animales faenados el jueves, que se conservan por 24 horas frescos y a primera hora del sábado se trocean y se envían en un camión refrigerado a las puertas del frigorífico. Ahí se realiza una feria sobre unos mesones de acero inoxidable, guardando todas las normas de higiene y calidad, las mismas que usamos cuando vendemos en local".
Ante la situación actual y la extensión de la cuarentena, Don Miguel indicada que al principio "pensábamos que eran 20 días nada mas, pero estamos viendo que a nivel mundial se va extendiendo y por las decisiones del presidente que de manera inteligente lo hizo, vamos a continuar, todos los sábados mientras dure la cuarentena". "La idea es ayudar" remarcaba.
Sobre el consumo de carne a nivel general, ante la situación que afecto en gran arte al sector y a otras actividades, Miguel indicaba que comparando con otros rubros, "estamos trabajando en menor cantidad, por lo que no hay motivos para no pagar los sueldos y cumplir con las obligaciones. Es cierto que se vende menos, producto de la crisis económica, pero no se puede decir que alguien dentro del rubro no pueda pagar los sueldos".
Estas acciones no se observan en el día a día, o quizás no son de publico conocimiento y la gente esta muy agradecida por el gesto. "Difundir estas acciones puede generar una "epidemia" de solidaridad en todo el país. Soy un emprendedor chico, pero hay otras empresas que son mas grandes que si podrían ayudar en estas situaciones. La idea es sumar gente a esta movida. Ante esta situación, nada es fácil".