El Juzgado Nacional en lo Comercial N° 17, con la Secretaría N° 34, tramita la presentación, patrocinada por el Estudio Alegría, Buey Fernández, Fissore & Montemerlo. La empresa, bajo la administración de la familia Espiñeira, detalló un endeudamiento que incluye $4.745 millones en obligaciones bancarias y más de 2.900 cheques rechazados, que suman un saldo superior a los $11.200 millones.
La deuda con entidades financieras se distribuye entre una decena de bancos, entre los que figuran el Galicia, Santander, Provincia, Ciudad, Industrial, Nación y Macro, además de las cooperativas de crédito Catalinas y Credibel. A este panorama se suma el creciente volumen de documentos impagos, que afecta a una extensa red de proveedores y acreedores.
Tres plantas de Lácteos Verónica frenaron su producción
El colapso financiero corre en paralelo a una profunda crisis productiva y laboral. Las plantas de Clason, Lehmann y Suardi cesaron la producción y la empresa dejó de abonar los salarios, mientras los trabajadores reclaman respuestas sobre la continuidad de sus fuentes de trabajo y el cobro de los haberes adeudados.
El conflicto también golpea a unos 150 productores tamberos que suministraban la materia prima. Las deudas con este eslabón de la cadena se estiman en alrededor de USD 60 millones, lo que evidencia que la crisis no solo afecta al personal fabril, sino a todo el entramado productivo.
Antes de llegar a esta instancia judicial, Verónica intentó un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) que contemplaba desvincular a unos 200 empleados, pero la iniciativa no prosperó. La situación se agravó con la interrupción del pago de salarios, lo que llevó al gobierno de Santa Fe a brindar asistencia alimentaria y económica a las familias damnificadas. La Municipalidad de Suardi también colaboró con el aporte de alimentos, y los trabajadores elevaron sus reclamos a legisladores provinciales ante la falta de respuestas empresarias.
Desde el Ministerio de Trabajo provincial, a cargo de Roald Báscolo, señalaron que la presentación judicial no tomó por sorpresa a las autoridades, ya que "era sabido que podría ocurrir". El gremio Atilra, por su parte, reflejó la incertidumbre de los operarios. Domingo Possetto, delegado en Lehmann, expresó: "Los trabajadores no quieren confrontar sino trabajar y cobrar, algo que hace mucho tiempo no pueden hacer".
En medio de este escenario, surgió un acuerdo parcial para reactivar la planta de Suardi. La cooperativa cordobesa Copalac, integrada por tamberos, acordó con Verónica operar a fasón esa instalación para el secado y elaboración de leche en polvo. Esta operatoria dará ocupación provisoria a unos 30 empleados, aunque el alcance es limitado frente a la magnitud del conflicto y la situación del resto de las plantas. Atilra confirmó que Copalac asumirá la responsabilidad solidaria por las obligaciones laborales y de seguridad social de esos trabajadores.
Históricamente, la producción de Verónica se orientó a quesos, manteca y leche en polvo, con una parte significativa destinada a la exportación. Entre enero de 2020 y abril de 2025, la firma realizó ventas externas por más de USD 102 millones, principalmente a Argelia, África y Medio Oriente, un antecedente que contrasta con su actual estado de insolvencia.
