"La actividad nuestra, nunca volvió a ser la de hace dos años atrás. Pospandemia tuvimos muchas complicaciones. Todavía las ventas no repuntan a pesar de que se agregaron muchas verdulerías improvisadas, pero esto no nos generó un incremento de ventas o de consumo", comenzó diciendo.
Medina atribuye a los cambios de costumbre de la gente al momento de cocinar debido al aislamiento durante la pandemia. "Al estar tanto tiempo encerrados, la gente cocinaba de otra manera y eso todavía no se modifica. Es como que perdimos un poquito las tradiciones a las que estábamos acostumbrados y algunos platos típicos de la zona como la humita o el locro, que por el costo lo fueron dejando de lado y se consumen otras cosas", razonó.
"La gente cuida el bolsillo. Compra y consume lo justo y necesario".
"Antes la gente aprovechaba la oferta y los combos y ahora lleva lo justo y necesario. Prefieren venir todos los sábados y llevar de a poco y no venir cada 15 días y llevar bastante", reveló.
Precios en el Mercofrut
Por otro lado, el referente del Mercofrut se refirió a los precios actuales que manejan. "En el rubro nuestro bajaron algunos artículos. Por ejemplo, hace 15 días atrás estuvo caro el tomate, hoy por hoy el precio del tomate está por debajo de lo que cuestan los costos de producción. Todo lo que es tomate, las verduras de hojas (lechuga, acelga, espinacas) están en precios muy bajos. Ideales para que la gente lo consuma", contó.
Medina dijo que habrá que ver que es lo que sucede luego de las elecciones del próximo domingo, ya que los valores en el sector fruto/hortícolas se manejan, en algunos casos, en dólares. "Quizás algunos artículos que son de exportación tengan algunos incrementos. Esperemos que no", entendió sobre futuros precios.
Para brindar algunos detalles de los costos que manejan en el sector, Medina comentó que "el cajón, que es el envase en donde viene el tomate por ejemplo. Sube la madera, hasta los clavos suben. Son exportados, vienen de Brasil porque incluso salen más baratos de los que venden acá. Las cajas, donde vienen las manzanas, también repunta porque también lleva un proceso de frío, entonces sube la luz. No es un capricho del puestero. Sumado a que suben los precios del combustible".
Por último, el puestero señaló cuáles son los horarios de atención en el Mercofrut. "Los lunes, miércoles y viernes, el horario de ventas es de 6 a 11. Martes y jueves de 7 a 11. Y los días sábados, que se vende por mayor y por menor, se trabaja de 7 a 13 horas", cerró.