Pablo Albertus: "La harina que viene con el fideicomiso subió un 8,3%"

"Tuvo dos subas la harina, hace 15 días. La harina que viene con el fideicomiso subió un 6% y ayer decretó el Gobierno, una suba del 8,3%, eso hace que la harina que venga con subsidio tenga ese aumento más lo que es flete e impuestos, redondea un 12 o 13%, depende la zona de la Argentina donde se venda", indicó.

Albertus explicó que este tipo de harina "no llega casi a todas las panaderías" debido a que se trata de "un cupo muy pequeño, prácticamente imperceptible en elaboración de lo que es la industria".

En el caso de los molinos que no reciben subsidio, señaló que se le debe sumar el 8% del incremento a las harinas convencionales más los impuestos, lo cual lo dejaría con un aumento total que rondaría un 12 o 15% en el precio de la bolsa, por la que hoy deberán pagar $9.500.

Si bien esto preocupa también genera incertidumbre en el sector porque no es solo la harina la que ha tenido aumento a partir del nuevo presidente electo y días anteriores al balotaje, ya tenemos aumentos de materia prima dentro de un 40 y 50%, sumando estos dos pedidos Si bien esto preocupa también genera incertidumbre en el sector porque no es solo la harina la que ha tenido aumento a partir del nuevo presidente electo y días anteriores al balotaje, ya tenemos aumentos de materia prima dentro de un 40 y 50%, sumando estos dos pedidos

Por otro lado, en cuanto al traslado de estas subas al precio del pan en las góndolas, el presidente del centro, dijo que se encuentran evaluándolo, ya que la baja en las ventas por las altas temperaturas más el poder adquisitivo de las personas, son algunos de los temas que deben pensar.

De todos modos, informó que el el precio del pan "tendría que estar más caro con todos estos aumentos" pero van a esperar dos semanas más "para ver qué es lo que anuncia el nuevo presidente y el nuevo ministro".

Nosotros nos ponemos en el lugar de la gente. Está la voluntad de seguir haciendo un esfuerzo, haciendo margen de rentabilidad, inclusive a veces trabajando casi a pérdida porque perdés el rumbo del precio de la materia prima con todos los aumentos que surgen y con tantos productos que producimos Nosotros nos ponemos en el lugar de la gente. Está la voluntad de seguir haciendo un esfuerzo, haciendo margen de rentabilidad, inclusive a veces trabajando casi a pérdida porque perdés el rumbo del precio de la materia prima con todos los aumentos que surgen y con tantos productos que producimos