El titular del Centro de Industriales de Panderos, Pablo Albertus, confirmó en LV12 la suba en el precio del pan. "No tenés margen como para no aumentar", dijo.
En el marco de la devaluación del 100% que se registró en el país tras las decisiones anunciadas por el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, el precio del pan en Tucumán no escapa a la suba generalizada de precios que hay en estas últimas horas.
"Hemos tenido en los últimos días de hasta un 70% de materias primas. No tenés margen como para no aumentar", dijo Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales Panaderos, al confirmar la suba del 10% en el precio del kilo de pan francés. Entre 1.200 a 1.500 pesos son los precios sugeridos para la venta.
Teniendo en cuenta que se avecinan las fiestas, Albertus comentó que el kilo de pan de miga "más o menos va a rondar en $2.500 o $3.000 el paquete de 10 fetas. El pan de miga es una harina que es especial, que es un poco más cara que la común, por los alveolos, el color, la textura. Es muy difícil sacar los costos del pan de miga".
"El pan dulce económico entre $1.500 o $2.000. Si buscás uno premium puede costar entre $6.000 y $12.000, un panetón de 800 gramos", detalló.
Respecto a las fechas tan especiales que se vienen en las próximas dos semanas, Albertus pidió "primero que nada que haya paz social, porque eso es lo principal para poder tener un comercio y un trabajo tranquilo y después un poquitito que se estabilice este aumento que ha sido tan fuerte, hasta que la gente lo vea y lo analice porque los sueldos siguen iguales".
Por último, el presidente Centro de Industriales de Panderos anticipó que se pueden venir cierres de sucursales. "Después de este aumento brusco de la harina, te puedo asegurar que va a haber algunos cierres dentro de esta semana y la otra. Recién ayer tuvimos precio de harina. Una harina que estábamos pagando $7.600, $8.200, $8.500 a pagarla $12.000 o $13.000 es un aumento muy considerable", cerró.
