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El pan tendrá un precio de referencia nacional

El titular de la Federación de la Industria Molinera, Diego Cifarelli, habló en LV12 y explicó que se acordó un precio de referencia nacional del pan.

Diego Cifarelli, presidente de la Federación de la Industria Molinera, charló en LV12 sobre la reunión que tuvo con el Secretario de Comercio exterior, Roberto Feletti, y con representantes del sector panadero por el valor del pan.

"Estuvimos convocados el lunes pasado por el secretario de Comercio junto con distintas entidades de panaderos en la búsqueda de generar certezas y tranquilidad para el consumidor en el precio del pan", contó Cifarelli.

El presidente de la Federación de la industria Molinera confirmó que se buscó mantener un costo en un corto plazo. Se pudo acordar un precio de referencia nacional para la comercialización del kilo de pan francés entre $220 y $260 por un periodo de 90 días.

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"La producción del pan no está ajeno al aumento del combustible, no está ajeno a los aumentos de los alquileres, ni a las paritarias de los empleados, todo esto impacta de sobremanera en el armado del costo de pan. Ni la harina ni el pan están exentos en las variables de ajustes de argentina", declaró.

Diego Cifarelli

Diego Cifarelli continúo explicando cómo se llega al valor que se vende el pan "uno no vende el pan al costo que quiere sino al precio que el cliente está dispuesto a pagar. Hay que hacer un equilibrio entre lo que la gente puede pagar y lo que nosotros podemos cobrar para no tener que poner plata de nuestro negocio".

Con respecto al tema donde el Gobierna Nacional busca controlar la inflación con un fideicomiso opinó "en este caso estaría solamente dirigido a mantener sin alteraciones el paquete de harina de un kilo que se vende en el supermercado y el paquete de fideos". "Esto sería un subsidio que tiene que llegar a todo el país", agregó.

Luego desarrolló más su postura con esta posibilidad "estamos convencidos de que va a funcionar más allá de que creemos como industria que no es necesario este tipo de intervención, sino que la libertad de precio es lo que en general mejor funcionó".

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