La listeriosis es "una patología que tiene una morbilidad baja"

Las autoridades sanitarias identificaron a la planta productora del queso como el foco principal de contaminación tras confirmar la presencia de Listeria monocytogenes en cinco muestras analizadas, una de ellas coincidente con el lácteo consumido por los afectados. Según informó el Boletín Epidemiológico Nacional, los casos vinculados se detectaron, en su mayoría, en las provincias de Buenos Aires y Tucumán desde diciembre de 2024, lo que evidencia la persistencia de la transmisión durante varios meses.

La listeriosis es "una patología o enfermedad que se da en una frecuencia baja, tiene lo que se denomina una morbilidad baja, por eso muchas no estamos acostumbrados a escucharla. En este caso estamos hablando de una bacteria que sigue en el ámbito de los alimentos y se conoce mucho", explicó en LV12, Mercedes Piaggio, la investigadora en Facultad de Bromatología Universidad Nacional de Entre Ríos.

Es una infección de tipo bacteriana que se produce por una bacteria que se llama Listeria monocytogenes. Es una enfermedad que se da en baja frecuencia porque la población es sana con sistema inmunológico fuerte y no la adquiere. Pero cuando lo hace, es de manera no grave Es una infección de tipo bacteriana que se produce por una bacteria que se llama Listeria monocytogenes. Es una enfermedad que se da en baja frecuencia porque la población es sana con sistema inmunológico fuerte y no la adquiere. Pero cuando lo hace, es de manera no grave

La docente sostuvo que "muchas veces cursa de manera asintomática, entonces cuando uno tiene un sistema inmunológico sano, pasa desapercibida".