Con una “maravilla” autóctona elaboran un producto con potencial capacidad detoxificante y sanitizante. Un equipo científico del CONICET NOA Sur identificó en productos naturales de una planta nativa regional propiedades que pueden resultar benéficas para la salud humana.
Maravilla es uno de los nombres populares que recibe la Flourensia fiebrigii SF Blake, un arbusto ancestral -de flores amarillas, perteneciente a la misma familia (asteráceas) que las margaritas y los girasoles- que cuenta con la capacidad de producir aceites y de ser una importante fuente de antioxidantes. Y eso no es todo: tanto sus partes aéreas (hojas y flores) como las resinas que genera presentan propiedades medicinales de especial interés, tales como las antibacterianas, antifúngicas, antiinflamatorias y antirreumáticas, entre otras. El trabajo fue publicado recientemente en LWT - Food Science and Technology (Elsevier).
Una “maravilla” autóctona con poder detoxificante y sanitizante
En diálogo con LV12, la Dra. Elena Cartagena Es un arbusto autóctono, nativo del norte argentino y ancestral que crece en zonas de alta montaña. El ejemplar que hemos estudiado procede del Cañón del Ocre, ubicado a 2.750 msnm en el Valle del Famatina, de La Rioja, y esta aproximadamente a 250 metros sobre el nivel del mar.
"Esta especie vegetal, tiene productos con propiedades medicinales conocidas, pero lo novedoso es que tanto los extractos orgánicos que se obtienen de esta planta, así como lo productos puros que han sido aislados tienen la facultad de dividir a las bacterias patógenas, es decir inhibir factores de virulencia que la hacen más resistentes a los antibióticos y a las defensas del huésped", explicó.
"Este biofilm bacteriano que forma estas bacterias, es el responsable de las infecciones crónicas y de las infecciones intrahospitalarias, entonces a partir los productos naturales obtenidos de estas plantas se inhibe la producción de bacterias patógenas, pero no así de bacterias que son útiles para el hombre", detalló.
El entramado de la investigación
El lactobacilos es un tipo de bacteria que podemos encontrar en la leche probiótica, y justamente esa bacteria ha sido asilada de leche de cabra.
"Esta investigación es una combinación entre un producto natural de la "Maravilla" y la bacteria probiótica, puesto que el producto natural por si solo tiene efectos de inhibir el biofilm, que es principal factor de virulencia bacteriana y por otro lado estimula a la bacteria probiótica que tiene propiedades antiadherentes y en este sentido se podría entender como un doble ataque hacia el biofilm, detalló Cartagena.