La I Fiesta Nacional del sánguche de milanesa se trata de una actividad que se pensó en torno a una de las comidas regionales más tucumanas: el sánguche de milanesa que, así como reúne a los amigos y a la familia en las mesas de la provincia; pretenden que reúna a todos los visitantes de otras provincias del país y extranjeros que nos visiten a que conozcan este plato típico.
En realidad, el objetivo es homenajear el sánguche mismo, y así, visibilizar, posicionar y catapultar la cultura local a otras partes del país y el mundo. Por eso, se convocó a todas las sangucherías de la provincia a participar de este gran evento.
Como cada miércoles, la ministra de Gobierno y Justicia, Carolina Vargas Aignasse, lleva adelante una nueva edición del segmento "Buenas buenas" en LV12 Radio Independencia.
En esta oportunidad, Diego "Mocho" Viruel, uno de los organizadores del evento, visitó los estudios de la radio para comentarnos las principales novedades.
"Todo arrancó en este estudio en el año 2010, estábamos haciendo República de Tucumán y abrimos el diario La Gaceta y nos dimos con la noticia de que había fallecido Chacho. El programa era el 19 de marzo, y él había fallecido la noche anterior. Nosotros ese día comenzamos a fogonear esto e inventar el Día Provincial del Sanguche de Milanesa", comenzó diciendo.
"Tuvo tanta repercusión, tantos mensajes, la gente se prendió, que el día lunes o martes siguiente le mandé un mensaje a 'Carito' (Carolina Vargas Aignasse) y le conté la idea de hacer el Día Provincial del Sanguche de Milanesa e hicimos el proyecto de Ley", rememoró.
Por otro lado, el "Mocho" contó que (Antonio) Gasalla buscó ridiculizarlo al proyecto a través del personaje de "Mamá Cora". "Esa situación nos trajo a nosotros toda la prensa nacional para que podamos explicar de que se trataba y poner en valor este producto tan tucumano", resaltó.
"Estoy organizando la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa, después de tanto insistir, después de tanto reinventarlo al evento, tomó un prestigio nacional. El evento va a ser el 11, 12 y 13 de noviembre en la Sociedad Rural. Es un evento muy grande y lo que me faltaban eran las sangucherías del interior. Se logró incluír a las sangucherías del interior en donde, por concurso, van a ir ganando por departamento para poder representarlos", cerró.
Calendario de concursos del interior en búsqueda del mejor sánguche de milanesa
- 27 de octubre: Tafí Viejo
- 28 de octubre: Graneros
- 29 de octubre: Tafí del Valle
- 30 de octubre: Banda del Río Salí
- 31 de octubre: Alderetes
- 3 de noviembre: Burruyacú
- 4 de noviembre: Trancas
- 5 de noviembre: Simoca
- 6 de noviembre: Bella Vista
* Antes se realizaron en La Cocha, Alberdi, Concepción, Monteros, Lules, Aguilares, Famaillá y Las Talitas.