Profesionales de la cátedra de Química Orgánica de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la UNT estudian las propiedad de las semillas de chirimoya como insecticida contra plagas que resultan perjudiciales para la producción agrícola.
LV12 se contactó con el científico Miguel Gilabert Científico de la UNT y uno de los integrantes del proyecto para desarrollar el tema; "Es un fruto tropical y tenemos una variedad que crece en nuestra zona, todas las semillas de estos frutos tienen sustancias que se pueden usar como insecticidas", explicó al inicio de la charla.
A su vez mencionó que no solo sirven como insecticidas sino también son útiles para combatir bacterios y tiene otras aplicaciones "incluso se han estado usados en estudios para el Parkinson".
Sobre el ensayo de la chirimoya expuso "ya que es un cultivo que crece en la zona, se usa la semilla para formular un extracto y con eso hacer el insecticida".
El equipo que estudia las propiedades de la chirimoya, planta que pertenece a la familia de las Annonaceas, está formado por profesionales de la cátedra de Química Orgánica de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la UNT. Integran el grupo: Adriana Neske, Miguel Gilabert, Federico Arrighi, Elena Cartagena, Federico Laime, José Ruiz Hidalgo, Alicia Bardón y Lilian Di Toto Blessing.
Por otra parte contó como se trabaja en las investigaciones de este tipo "cuando se buscan nuevos fármacos no hay muchos lugares donde buscar y por lo general se lo hace en la naturaleza. En la evolución las plantas van generando sustancias para poder sobrevivir en el medio ambiente".
"Esa búsqueda de sustancias es una investigación muy amplia e importante para el desarrollo de la tecnología farmacéutica y agrícola. Una vez descubiertas esas moléculas le buscamos la actividad, pero nuestro trabajo es encontrar el trabajo químico de esas moléculas", amplió Miguel Gilabert.
Explicó además que con la deforestación y el calentamiento global desaparecen especies a diario y si no se llega a investigar es información que desaparece para siempre.
"Nosotros buscamos plantas más pequeñas, que llaman menos la atención que por lo general son más primitivas, pero están menos estudiadas. Si llevan tanto tiempo sobre la tierra evolucionando por algo será", cerró el científico.
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