De 8 a 20 horas, asadores y representantes de diferentes territorios compartirán técnicas, secretos y tradiciones alrededor del fuego en uno de los escenarios naturales más emblemáticos de Tucumán. La convocatoria tendrá una marcada impronta internacional, con presencia de Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Gabriel Cruz, secretario de Gobierno de Tafí del Valle, habló con LV12 sobre el evento. "Es el tercer año, los dos anteriores fueron nacionales y este año es internacional. Ya tenemos la visita de la gente que vamos a participar del torneo, desde ayer ya están llegando. Estamos contentos de que todo esto se pueda llevar a cabo en Tafí del Valle y moviendo a la economía", empezó diciendo.
"Cuando empiezan a estar ya los cortes de asado de todos los participantes, ellos empiezan a vender. Va a haber un bar, hay mesas, sillas, bebida, y también hay una puesta en el escenario con artistas locales para todo el público que se llegue, esperamos mucha gente para el día de sábado", agregó.
El año pasado ganó un tafinisto, Lito Nieva, que en esta nueva edición defenderá el título. "Lo que juega en contra para algunos asadores es el viento, hay que saberlo, es un desafío", aseguró. Detalló que se hace con tipo de leña fuerte que viene de Santiago del Estero.
"Los lugareños van a tener un descuento", también.
No se suspende por lluvia, y la entrada es libre y gratuita
"Anuncian lluvia, pero ya está organizado y se hace lo mismo", aseguró. Hoy realizarán una ofrenda a la Pachamama y a las 17:30 será la apertura del torneo. Y la competencia en sí, comenzará el sábado a partir de las 09:00 horas con el encendido del fuego que también es observado por los jurados.
Explicó que van a participar de la competencia más de 50 asadores. La entrada es libre y gratuita.
