El 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, por este motivo LV12 se comunicó con Inés Berton, sommelier de tés.
"El te es una cultura milenaria, aparte está en todos lados", comentó Inés, además mencionó que se lo puede tomar de mil maneras distintas.
Berton contó que su marca Tealosophy nació en el año 2001 y que era algo muy chico, hoy en día puede observar como el consumo creció en la gente joven.
"Hoy el te está presente en todos lados y de distintas maneras", manifiesta y revela que es la segunda bebida que más se consume en el mundo después del agua".
Actualmente la sommelier cuenta con cinco locales y ofrece una cuidada selección de hebras de todo el mundo.
Cómo preparar un buen té
Al ser consultada por la preparación de un buen té reveló que el agua no debe hervir para no quemar las hebras y que se debe calcular una cucharada de té por cada persona.
En el caso de los tés verdes, dejar reposar un minuto para que las hojas tiernas no se quemen.
Para los tés negros, tres minutos es el tiempo correcto.