Daniel Ploper, director técnico de la Estación Experimental Obispo Colombres, dijo en diálogo con LV12, que hay expectativas respecto a cómo se va a desarrollar este año la zafra "teniendo en cuenta este contexto de la pandemia". En ese sentido sostuvo que se movilizó una logística importante entre los actores involucrados en la actividad azucarera: "todo el mundo tendrá que adaptarse a esta situación".
El especialista explicó que desde la Estación, trabajan con el análisis de las imágenes satelitales y con la labor de campo recorriendo los lotes. Y estimó que en diez días estará el resultado respecto a las estimaciones de producción para la presente zafra en Tucumán. "Es todo una tarea y más en las condiciones actuales, todo se hace más difícil", contó en relación a la pandemia y el aislamiento. A eso le sumó que fue un verano atípico con lluvias desparejas y por lo tanto eso se refleja en los cañaverales.
Plopper recordó que el año pasado no fue bueno para la industria azucarera y por lo tanto muchos productores no pudieron hacer renovación de cañaverales ni desmalezamiento. "Hay una mezcla bastante notable en los cañaverales que hacen difícil esta estimación de producción", analizó. Agregó que el año pasado el precio del azúcar fue a quebranto, y eso "ha alterado lo que uno está acostumbrado a ver, que son cañaverales a pleno".
Plopper consideró, respecto a la zafra de este año 2020, que recién va a tomar impulso en la segunda quincena de mayo.
Por último, el ingeniero aseguró que "han tenido mucho cuidado" con el tema del aislamiento por la pandemia de coronavirus. "Hemos dispuesto que la mayoría de nuestros empleados permanezcan aislados", agregó, al tiempo que remarcó que las tareas de laboratorio siguieron realizándose, siguiendo protocolos sanitarios para adecuarse a la actual situación de emergencia. "En muchos casos, esos trabajos de laboratorio, son esenciales para el desarrollo de la actividad agropecuaria", concluyó.