La directora de Alimentos de la Secretaría de Desarrollo Productivo, Gabriela Marcello, junto al equipo técnico de la repartición, coordinó el encuentro de la Mesa Provincial de Producción Sustentable, realizado de manera virtual.
"Venimos trabajando con esta mesa desde el año pasado alineando las actividades con instituciones como el Inta, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo y Ministerio de Educación con el mismo objetivo de fortalecer y promover las producciones sustentables en la provincia de Tucumán", comenzó explicando Gabriela Marcello en LV12.
La mesa persigue el objetivo de promover la producción sustentable tanto en pequeños, medianos y grandes productores, considerando los aspectos ambientales, sociales y económicos de los procesos productivos, agregando valor a las cadenas frutihortícolas y a las producciones orgánicas de la provincia de Tucumán.
¿Qué es la producción sustentable ?
La directora de Alimentos de la Secretaría de Desarrollo Productivo afirmó que "la producción sustentable es todo lo que tiene que ver con minimizar los impactos en el ambiente, las producciones agroecológicas, orgánicas. Ir hacia la producción de los bioinsumos".
La Directora de Alimentos comentó sobre la reciente conformación de una Mesa Regional de la que participan también las provincias de Catamarca, Santiago del Estero, Salta y Jujuy.
Además, con motivo de conmemorarse el Día Nacional de Producción Orgánica, se decidió realizar una "semana de promoción del consumo de productos sustentables”y trabajar en un cronograma de actividades a realizarse durante la misma.