La tucumana Aracelis Tarascio, creadora de la empresa “Tropic Fresh”, relató cómo es la producción en La Reducción.
El 1 de enero de 2026 se realizó la primera exportación de ají y pepino producidos en Tucumán con destino a Francia, marcando un hito para el sector hortícola provincial y la apertura de nuevos mercados internacionales.
Un envío de 2.300 kilos producidos en Tucumán llegó a la UE como parte de una prueba piloto. El emprendimiento, liderado por la tucumana Aracelis Tarascio, busca abrir el camino para la exportación de hortalizas premium.
Por primera vez, ajíes gourmet cultivadas en Tucumán se exportaron a Europa. Hace dos fines de semana, un primer cargamento de unos 2.300 kilos arribó a Francia como parte de una prueba impulsada por la importadora “Tropic Fresh”, empresa creada por Tarascio, de 29 años, quien busca demostrar que el Norte puede sumarse al mercado internacional de hortalizas premium no tradicionales.
"Hace tres años descubrí el mundo de los picantes. Comencé con un tipo de picante de México llamado habanero y poco a poco fui agregando nuevas variedades. Todo se hace con gente de La Reducción, la semana pasada hicimos la primera exportación y hoy vamos por la segunda a España y Francia", relató Aracelis en LV12.
Los productos van directo a Buenos Aires, después a Madrid y desde ese punto se distribuye.
La oriunda de Lules comentó que casi todo es orgánico. "No usamos pesticidas ni agroquímicos fuertes, todo biológico. La idea es que sea lo más sano para la salud. Lo hacemos a mano y nada es procesado".
La joven explicó que es fresco y la idea es que el picor sea alto, pero no que lastime la boca. "Que de la satisfacción de picor, pero que desaparezca rápido. Un segundo. Eso habla de la buena calidad".
Aracelis detalló que este producto lo usa mucho la gente que padece glucosa alta. "A la mañana se toman un jugo de este pepino. Aún no hay exportación porque la UE debe darnos de alta algunos certificados. Con SENASA ya trabajamos y esperamos que la UE nos acepte".
Por último, Aracelis que actualmente reside en Francia, confesó: "La idea era dar trabajo a toda la gente de La Reducción porque siento que le debo algo al pueblo. Es un honor estar produciendo y haciendo algo en el lugar de donde soy".
