Comer saludable en verano: la importancia de las verduras y frutas

Para responder a estas preguntas, LV12 Radio Independencia habló con la nutricionista María Eugenia Posse, quien dijo: "Hay que tener en cuenta que tenés que incorporar verduras, mas frutas, es más, en esta época es más fácil incorporar ese tipo de cosas porque hace calor. Hay que tratar de incorporar verduras en todas las comidas que hagamos".

Incorporar las frutas ya sea en licuado, en helados, como postre o incorporarlas en el desayuno y la merienda. Aparte también te sirven como colaciones. A los chicos podes hacerles helados con las frutas, entonces, estas comiendo algo saludable, que vos lo estás preparando y no tiene tantos colorantes. Incorporar las frutas ya sea en licuado, en helados, como postre o incorporarlas en el desayuno y la merienda. Aparte también te sirven como colaciones. A los chicos podes hacerles helados con las frutas, entonces, estas comiendo algo saludable, que vos lo estás preparando y no tiene tantos colorantes.

La nutricionista señaló que es importante agregar colaciones a nuestra alimentación en caso de que consideremos que llegaremos con hambre al almuerzo. Como colación podríamos incorporar yogurt, queso, huevo duro, fruta, compotera de legumbre y otras opciones que se deberían tener en cuenta en base a los gustos de cada personas, siempre y cuando sean consideradas saludables.

En el caso de las personas que se encuentren o tengan planeado vacacionar en las playas, recomendó, dentro de las posibilidades, suplantar el sándwich de fiambre por algo "más saludable" como sándwiches de pollo o atún con verdura, que son "mucho más nutritivos" y que "van a saciar un poco más".

En cuanto a la alimentación de los niños y niñas, expresó la importancia de educarlos y "que no consuman tanta cantidad de comida chatarra": "Si van a comer una hamburguesa, lleva una fruta para que coma, gelatina, yogurt con fruta o algo pero mostrarles que tiene que consumir algo más saludable, aparte de lo que ellos puedan llegar a consumir de comida chatarra".

Además agregó la importancia de mantenernos hidratados, sobre todo en nuestra provincia, ya que "el calor de Tucumán es bastante fuerte".

Sobre las bebidas alcohólicas en verano, dijo que "en cuanto a calorías, un gramo de grasa serían nueve calorías, y un mililitro de alcohol sería siete calorías". Estas calorías son vacías, es decir, no aportan ningún tipo de nutriente, es por eso que si una persona bebe alcohol debe hacerlo de forma gradual, "de que no sea todos los días".

El etiquetado frontal y su importancia para comer saludable

María Eugenia Posse remarcó que la aprobación del etiquetado frontal "está bastante bueno", ya que esto permite tener claridad en las personas sobre los ingredientes a la hora de comprar aquello que van a consumir.

Muchas veces al ver un paquete de queso verde, lo tomas como saludable pero puede tener exceso de grasa y con esto lo podés ver claramente, que ingredientes tiene en exceso. Muchas veces al ver un paquete de queso verde, lo tomas como saludable pero puede tener exceso de grasa y con esto lo podés ver claramente, que ingredientes tiene en exceso.

Con seis logos sobre, exceso en calorías, en grasas, grasas saturadas, en sodio, en azucares y grasas trans, permite el conocimiento de aquellos que compramos.

También señaló que hay que tener en cuenta que "la cafeína y los edulcorantes", son ingredientes que deben evitarse en la alimentación de los niños, y que deben estar detallados en los productos con sus respectivos carteles.