El Banco de Alimentos de Tucumán es una organización sin fines de lucro que contribuye a reducir el hambre, mejorar la nutrición y evitar el desperdicio de alimentos. Busca ser un puente entre los que sufren de hambre y aquellos que deseen colaborar a través de un canal transparente y eficiente que le garantice que su donación llegará a miles de personas que no tienen asegurada su alimentación. Josefina Correa, directora ejecutiva, dialogó con LV12 Radio Independencia sobre la inauguración de la cocina.
"Hace diez años que dictamos capacitaciones y talleres pero de manera muy rudimentaria. Hace dos años que quisimos formalizar nuestro sueño y hacer una escuela de cocina ante la necesidad. Creemos que la cocina genera cambio social en la comunidad y es una herramienta que sirve para insertarse laboralmente, que le sirve para desarrollar proyectos propios y para mejorar la alimentación también porque acá aprenden a cocinar y lo transmiten en las comunidades dónde cada uno se desenvuelve", aseguró Josefina.
Si hay una persona a quién se le debe agradecer la construcción de la cocina en el Banco de Alimentos es a Lara Bernasconi. La modelo tucumana jugó un rol fundamental en el tema ya que es quién consiguió los fondos para llevar a cabo este proyecto mediante la realización de un evento a beneficio.
El rol del Banco de Alimentos durante la pandemia
La institución llega a 126 organizaciones sociales eso incluye más de 50.000 personas. El año pasado aumentó en un 35% el ingreso de personas y esto hizo que haya que redoblar esfuerzos. "Es mucho esfuerzo por parte del Banco de Alimentos, es un día de mucha felicidad".
El trabajo durante el 2020 de los Bancos de Alimentos del país en números:
- 31.648.455 kilos de alimentos entregados
- Más de 90.000.000 platos de comida
- 1.628.854 personas beneficiadas
- 5.237 comedores, merenderos y entidades con las que se trabajó