El sector gastronómico de la provincia se mostró prudente al decir que por ahora no pedirá que se amplíe el horario de atención en bares y restaurantes. Desde la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán dijeron que esperarán a que haya un amesetamiento de contagios por Covid para elevar una solicitud de esas características.
"Estamos esperando a que los valores de contagios se empiecen a amesetar, como está ocurriendo, para recién poder hacer un planteo coherente sobre el tema del horario. Esto va muy de la mano del tema de salud", indicó el titular de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar.
Para el empresario, lo importante es mantener las puertas abiertas de los bares y restaurantes, más allá del límite horario impuesto. "Queremos mantener las puertas abiertas más que ampliar los horarios. No queremos que se vuelvan a producir cierres como los que hubo de 9 días. Eso nos afecta tremendamente y es muy difícil recuperarse de ese tiempo", remarcó.
En cuanto a la capacidad permitida dentro de los locales gastronómicos, dijo que "hasta ahora el aforo es del 30%, pero trabajaremos con la parte de salud para ver si se puede ampliar al menos a un 50% y de esa manera tener un poquito más de posibilidades dentro de la situación que estamos viviendo".
Fin de semana largo
Bares y restaurantes esperan con mucha expectativa el próximo fin de semana largo, teniendo en cuenta la situación del sector gastronómico que viene trabajando con un horario limitado y con un aforo del 30%.
"Hay mucha expectativa sobre el fin de semana largo. Siempre los fines de semana largos se los espera con mucha ansiedad porque son momentos importantes dentro de la facturación de nuestro sector", expresó Gettar.
El empresario gastronómico entiende que el sector funcionará "bastante bien con el turismo interno, teniendo en cuenta los protocolos".
Respecto a las vacaciones de invierno, señaló que "todavía no hay definiciones a nivel nacional sobre si habrá desdoblamientos, de qué forma y cómo se van a aplicar, pero creemos que vamos a andar bastante bien".