Oscar Velasco Imbaud, productor de café 100% tucumano, habló en LV12 de la posibilidad de potenciar el mercado en la provincia
Hace unos años, Oscar Velasco Imbaud fue a Costa Rica, y como buen amante del café, en ese viaje, visitó una finca cafetera y quedó fascinado. Desde entonces, en su pequeña porción de tierra, cosecha cada año café 100% tucumano.
El Día Internacional del Café, se celebra cada 1 de octubre, y ese será el punto de partida para conocer un escenario donde la calidad del café en nuestra provincia parece ser un mercado rentable: "Los Jesuitas ya tenían plantas de café; yo, desde que tengo memoria, mi abuelo tenía plantas de café en su casa y yo traje unas semillas de Costa Rica y puse acá tres o cuatro plantas y eso se dio muy bien y yo pensé que este ambiente podía andar muy bien, después planté 50 plantas y de esas plantas hace 15 años que tengo café para una producción familiar, pero si tiene un valor experimental", aseguró el productor cafetero en LV12.
"Tengo plantas que están adaptadas a las condiciones de suelo y clima en la provincia, a los vegetales, los animales, un proceso de adaptación al ecosistema y se han vinculado bien con las heladas y los calores intensos, entonces esto demuestra que si se puede hacer café", dijo al hacer referencia a su cafetal.
Por su parte, Velasco Imbaud explicó detalles para que la plantación sea buena en la provincia: “No se puede hacer en cualquier lugar, la zona típica para café en Tucumán es todo el sotobosque del cerro San Javier desde Tafí Viejo hasta Alpachiri; sin desmontar. Hay que dejar los árboles y plantar abajo, tiene que tener sol moderado porque los calores intensos la queman a la planta”,
“Los productores tucumanos son trabajadores y exitosos; en Tucuman no había frutilla, nos pusimos a plantar y somos el principal productor del país; esto mismo va a pasar con el café, pero están en una etapa experimental para ver qué plantas se adaptan mejor”, se motró optimista.
"Es un cultivo altamente rentable que le brinda nueva posibilidad a la agricultura tucumana porque no hacen falta grandes cantidades de hectáreas, no es como los granos en general que necesita cientos de miles de hectáreas", aseguró el especialista.
