En Tucumán, la zafra lleva 100 días de actividad y 14 ingenios están en zafra. Hasta el 13 de agosto, los ingenios han molido 7.869.352 toneladas de caña bruta. En cuanto a los rendimientos sacarinos de la caña que se encuentra en buen estado se presenta un incremento del 5% a la misma fecha de la zafra pasada.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 559.845 toneladas, en sus variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico.
Efecto lluvias
En diálogo con LV12, Otto Gramajo, vicepresidente del Centro de Agricultores de Tucumán, habló del retraso de la zafra y deslizó que "no es posible que se recupere, se han perdido muchos días y esta es de las zafras más importantes de los últimos años por la cantidad de caña y de hectáreas".
"La lluvia siempre le hace bien, pero durante el otoño donde la caña no crece mucho, llovió bastante y entonces no mejoraba la cantidad de caña, gracias a Dios porque los excesos son complicados para la oferta y la demanda del azúcar", agregó.
Los datos de la Estación Experimental
Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra presenta un avance del 40%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.
En este sentido, Gramajo dijo que "la Estación Experimental siempre se manifestó en la producción de caña o para cualquier evaluación como caña neta y ahora hablan de caña bruta y no entiendo por qué. Yo me opongo a eso porque en definitiva caña neta es la que nos pagan y caña bruta no".
"En definitiva los 20 millones y pico a mi se me traducen en 18.400.000 y ahí está la caña que uno usa para plantar. De ese número estamos moliendo 8.400.000 al día 24 o 25 de agosto y necesitaríamos 90 días para moler esa caña y tenemos nada más que 57 hasta octubre, donde la posibilidad de lluvia es más alta", sostuvo