La zafra azucarera 2026 continúa su marcha en Tucumán con los 14 ingenios de la provincia en actividad. Sin embargo, las lluvias de las últimas semanas, el corte en el suministro de gas y las dificultades para ingresar con maquinaria a los campos provocaron un retraso que preocupa al sector cañero.
En este contexto, LV12 dialogó con el presidente de la Unión Cañeros Independientes de Tucumán (UCIT), Sergio Fara, quien consideró que, si bien las condiciones climáticas podrían permitir recuperar parte del tiempo perdido, será muy difícil compensar completamente la demora.
"Si la situación climatológica nos acompaña seguramente vamos a recuperar parte del tiempo perdido, pero no es fácil hacerlo en su totalidad. La expectativa de producción para esta zafra es superior a la del año pasado y el retraso es importante", señaló.
Fara explicó que, a esta altura de la campaña, el volumen de molienda aún está por debajo de lo esperado. "Llevamos alrededor de cinco millones de toneladas cuando deberíamos estar bastante más avanzados. Estamos atrasados en el tiempo y esperamos que de acá en más podamos sostener un precio de equilibrio entre la oferta y la demanda que sea rentable para el productor", indicó.
Respecto de las bajas temperaturas registradas en las últimas semanas, el dirigente sostuvo que, por el momento, las heladas no provocaron daños significativos en los cañaverales. "Hasta ahora las heladas no impactaron de forma negativa porque se dieron en un contexto de mucha humedad. Esperemos que no se intensifiquen para evitar perjuicios en los cultivos", expresó.
Preocupación por la rentabilidad
Fara remarcó que el precio actual del azúcar continúa siendo insuficiente para afrontar los costos de producción.
"Hoy el precio neto ronda los 30.200 pesos por bolsa. Con IVA llega a unos 37.000 pesos, pero sigue siendo bajo frente a los costos de producción y al fuerte incremento del gasoil, que es fundamental para el desarrollo de la zafra", afirmó.
En ese sentido, advirtió que los productores de menor escala son los más afectados por la situación económica.
"Los pequeños y medianos cañeros atraviesan una situación de crisis. Muchos se ven obligados a vender o arrendar sus tierras porque ya no pueden sostener la actividad. La concentración de la producción sigue creciendo y eso significa la desaparición de muchas familias cañeras", lamentó.
Quema controlada de caña
Consultado sobre el protocolo establecido por el Gobierno para la quema controlada en predios de hasta 50 hectáreas, Fara manifestó el respaldo de UCIT a la medida, aunque pidió cumplir estrictamente con las condiciones establecidas.
"No queremos perjudicar al medio ambiente ni generar incendios. Lo que buscamos es que aquellas familias que dependen de la cosecha semimecanizada puedan trabajar. Es fundamental respetar el protocolo para evitar situaciones como las del año pasado, cuando hubo productores multados y detenidos", concluyó.