Este 5 de mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco con el objetivo de concientizar acerca de esta enfermedad. En este contexto, LV12 se comunicó con Silvia Moreno Fundadora A.CEL.TUC. ( Asistencia al Celíaco de Tucumán).
La intolerancia al gluten puede ser tratada a través de dietas que excluyen alimentos como el trigo, la avena, la cebada y el centeno, lo que ayuda a los pacientes a disminuir sus síntomas y llevar una vida más saludable.
Silvia contó en el inicio de la charla que la fundación nació en el año 1999, cuando a su hija Sofía le diagnosticaron que era celíaca.
Desde ese momento comenzó a interiorizarse en la enfermedad ya que para ese entonces había muy poco conocimiento.
Comentó que al inicio se creía que era una enfermedad que solamente afectaba a los niños y que luego supieron que podía afectar a cualquier persona.
"Habíamos conseguido que el gobernador Miranda nos brinde 300 módulos alimentarios para personas celíacas y después con el gobierno de Kirchner esto se hizo a nivel nacional, Macri dejó de mandarlos en el 2019 y desde ahí comenzamos a luchar por una Tarjeta Alimentaria sin tacc, esto se hizo realidad en julio del 2020 y está hasta el día de hoy", relató la fundadora de A.CEL.TUC.
A su vez mencionó que la fundación ya tiene objetivos cumplidos como ser el logo que identifica cuando un alimento es libre de gluten.
"Una persona celíaca cuando ve el logo en el producto ya sabe que está haciendo su dieta libre de gluten", dijo.
Al ser consultada por el diagnóstico informó que es más fácil que la enfermedad se detecte en niños ya que los padres suelen estar muy atentos y van recurrentemente al pediatra, en el caso de los adolescentes es más complicado porque la enfermedad se duerme un poco y no presenta síntomas".
"En el caso de los adultos se vuelve una enfermedad camaleónica que se esconde detrás de otros síntomas, por ejemplo le puede descubrir a la persona una tiroides o una diabetes y esta continua con los síntomas y la última que se descubre a la celiaquía", agregó.
Por eso, ante esta situación se busca que haya una detección más rápida de la enfermedad.
Síntomas de celiaquía
- Pérdida de apetito y de peso
- Diarrea crónica
- Anemia
- Distensión abdominal
- Retraso en el crecimiento
- Alteraciones del carácter
- Aparición de aftas bucales
- Caída del pelo
- Debilidad en las uñas
- Cansancio
- Falta de concentración