El jueves 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, por este motivos desde Cocineros Tucumanos organizaron una jornada especial para mañana a las 20:00 horas en Plaza Urquiza.
Desde el año 2004 se conmemora el trabajo de los chef en el mundo. Gustavo Giardina integrante del grupo Cocineros Tucumanos, habló con LV12 sobre el día y los festejos que se realizarán.
"La mayor satisfacción para un chef es que la persona que vaya a degustar su comida pueda sentir esos placeres, los aromas, texturas y sabores del plato finalizado", contó.
"Nosotros vemos el plato final pero detrás de él hay un trabajo que se realiza, que muchas veces no se hace en el momento, sino que hay veces que tardan tres o cuatro días para llegar a la mesa del comensal".
Con respecto a las actividades de mañana por el Día del Chef dijo: "A través del grupo Cocines Tucumanos hemos decidido hacer una jornada que se va a hacer en la Plaza Urquiza donde vamos a dar a conocer Food Escuela el cual fin tiene poder enseñar a cocinar comunidades del interior y barrios periféricos a como elaborar un menú equilibrado en cuanto a las proteínas".
"Se va a dar una masterclass donde los diferentes chefs van a estar haciendo demostraciones de empanadas tucumanas, van a estar los últimos campeones de Famaillá, también un cocinero especialista en paella vegetariana", agregó Gustavo Giardina.
"El objetivo es que toda la comunidad tucumana pueda participar y ver como es la elaboración", cerró.
La cita es para mañana 20 de octubre en Plaza Urquiza desde las 20: horas.