En este marco, LV12 Radio Independencia se contactó con Aylén Basilico, especialista en nutrición deportiva y posgrado en obesidad, para hablar sobre el tema.
En primer lugar, la entrevistada asegura que en las fiestas navideñas puede resultar muy tentador darse atracones de comidas: "La verdad es muy común eso de comerse todo el 24, el 25 y el 26 empezar con la culpa, pasa en muchos casos. Veo mucha gente que tiene ese remordimiento el 26 a la mañana cuando se acabaron las fiestas y ven todo lo que comieron".
Siguiendo esta línea indica que el secreto no es la restricción, sino el equilibrio: "Mi recomendación va más por el lado de que coman todo, pero en pocas cantidades. Si hay empanadas, si hay sándwiches de miga, si hay asado, no es que no lo pueden comer, pero si yo me como 3 empanadas, 5 sándwiches de miga, el kilo de asado, ahí entran los excesos".
Y continuó: "Si yo me sirvo todo en el mismo plato, yo voy a comerme todo lo que está en la mesa porque como está a la vista lo quiero y como estamos acostumbrados a no querer dejar comida, ni nada, nos comemos todo y no dejamos nada. Lo ideal sería servir todo lo que hay junto, entonces las entradas, el plato principal, tratar de que sea con muy poca diferencia porque si no voy comiendo toda la noche".
"Entonces, lo ideal sería 20 minutos antes que ya esté la comida sentarse con todas las entradas juntas, otra opción también es el acompañamiento, tratemos de hacer muchas ensaladas variadas para poder también tener un poco de verdura en el día, sin contar el fin de semana que uno va comiendo todo lo que va sobrando".
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Es fundamental evitar comer en exceso durante las fiestas.
Respecto a la gente que opta por no comer casi nada durante los días festivos para después comer durante en la cena, comentó: "Es muy común escuchar eso de que no van a comer durante todo el día y en realidad es todo lo contrario a lo que tienen que hacer, porque al final lo que están haciendo es llegar con muchísima hambre y cuando llegan con tanta hambre y obviamente uno no mide lo que va comiendo, entonces lo recomendable es hacer todas las comidas, desayuno, almuerzo, merienda y cena, obviamente tratando de merendar tanto para llegar con hambre, pero no con un hambre que me desborde de todo el día".
Se vienen las fiestas y la resaca
Con la llegada de las fiestas de fin de año, como las celebraciones navideñas, Nochebuena, Año Nuevo y todas las reuniones familiares y encuentros con amigos, la resaca es uno de los síntomas más comunes en miles de personas que buscan alternativas para mitigar los efectos del alcohol a través de la alimentación o creencias populares.
"Lo mejor en realidad es ir tomando con agua porque el alcohol nos deshidrata, el alcohol son todas calorías vacías y tenemos que entender que todo eso se acumula como grasa en nuestro cuerpo. Entonces, entre la comida, más todo el alcohol que uno tome y la deshidratación es un bombazo al otro día", explicó.
La resaca que se produce al otro día cuando uno está mal, en realidad es porque está deshidratado, tanto alcohol que ingirió en el cuerpo no fue muy bueno, más que encima uno come con gaseosa, no se toma agua ni de casualidad en la fiesta. La resaca que se produce al otro día cuando uno está mal, en realidad es porque está deshidratado, tanto alcohol que ingirió en el cuerpo no fue muy bueno, más que encima uno come con gaseosa, no se toma agua ni de casualidad en la fiesta.
"El tema del alcohol es bastante complicado, porque uno puede decidir tomar menos, pero en esos ambientes donde está tan fácil y tan cerca el alcohol uno tiene que aprender a controlarse en realidad, tiene que aprender a ver su límite y cuando ya se sienta que está mal, ahí parar", finalizó.
