La retracción económica se siente en el sector gastronómico a nivel nacional y no hay expectativas de repunte en el corto plazo. Los empresarios del sector advierten sobre una caída del 30% interanual en los niveles de consumo, que convive con el encarecimiento de algunos costos.
El sector gastronómico no repunta: "La situación es bastante preocupante"
Ernesto Gettar, presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, detalló los números que manejan hasta ahora en plena temporada invernal.

