La zafra azucarera 2026 atraviesa un escenario complejo debido a las intensas lluvias registradas durante los últimos meses. Desde el sector azucarero alertan que las precipitaciones provocaron demoras en el inicio de la campaña y continúan afectando el ritmo de molienda en distintas provincias productoras.
Jorge Feijóo, presidente del Centro Azucarero Argentino (CAA), manifestó su preocupación por el impacto que está teniendo el clima sobre la actividad.
"Hemos empezado con entre 15 y 30 días de retraso producto de las lluvias de marzo y abril", explicó en diálogo con LV12.
El dirigente indicó que la situación se agravó durante las últimas semanas debido a nuevas precipitaciones que afectan tanto a Tucumán como a Salta y Jujuy, dificultando el acceso a los cañaverales y la normal operación de los establecimientos industriales.
"Hay ingenios que están trabajando y operando a máquina mínima, y algunos que han tenido que parar", sostuvo.
Feijóo detalló que algunos establecimientos que ya habían iniciado la molienda debieron reducir significativamente su actividad, mientras que otros directamente suspendieron los arranques programados.
Entre los casos mencionados, señaló que el ingenio Tabacal tuvo que interrumpir sus operaciones, mientras que Ledesma redujo considerablemente el ritmo de molienda.
"Las lluvias están demorando la posibilidad de acceso a los campos y eso está retrasando aún más la zafra", remarcó.
Actualmente, según datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la campaña lleva 29 días de actividad y son 10 los ingenios que se encuentran moliendo en la provincia.
Mejores expectativas por el precio del azúcar
A pesar de las dificultades operativas que presenta la zafra, Feijóo destacó que el mercado muestra señales más alentadoras que las registradas durante la campaña anterior.
El titular del Centro Azucarero Argentino señaló que los valores del azúcar se mantienen en niveles superiores a los observados el año pasado y expresó expectativas positivas para los próximos meses.
"Estamos arrancando una zafra con condiciones de precio en el mercado interno mucho mejores que las del año pasado", concluyó.