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El Laboratorio de Sistema de Información Territorial del INTA Famaillá determinó un avance cercano al 51% en la cosecha del cultivo de caña de azúcar en Tucumán. El mismo se obtuvo a partir del procesamiento de imágenes satelitales. Este dato equivale a 131.890 hectáreas cosechadas hasta el 20 de agosto de 2019 en la provincia.
Los principales departamentos cañeros como Leales y Cruz Alta muestran un grado de avance de cosecha muy superior al resto de la provincia, que llega casi al 60% de la caña implantada en la zona. Esto se debe a que ambos son priorizados para el inicio de zafra porque presentan un mayor riesgo de heladas, además de responder a la necesidad de abastecimiento de materia prima al inicio de cosecha y la mejor disponibilidad de acceso a los lotes por terrenos mejor drenados. En general, buena parte de las fábricas localizadas en el Este y Centro de Tucumán se abastecen de cañaverales de estos departamentos al comienzo de zafra.
De igual manera, Simoca y Burruyacú, tercer y cuarto departamento en importancia por área cultivada, presentan un avance cercano al 45% en promedio, con una sumatoria de 31.706 ha cosechadas.
En el sur, La Cocha llegó a la finalización de la cosecha, mostrando el mayor avance, muy por encima de la media provincial. Asimismo, Graneros refleja un avance del 73% con 5.550 ha cosechadas y Alberdi, del 56% con 3.623 ha.
Por otra parte, los departamentos del Centro y Sur (Lules, Famailla, Monteros, Chicligasta y Rio Chico) manifiestan un avance de cosecha mucho más lento, con un promedio aproximado del 34%. Este retraso se debe a los inconvenientes de “piso” para el ingreso de las cosechadoras y las dificultades operativas y económicas de ingenios de la zona, lo que permitió iniciar la plena molienda hacia fines de junio y principios de julio recién. Además, se debe tener en cuenta que sólo están moliendo 13 de los 15 ingenios de la provincia.
La suma de superficie cosechada en todos los departamentos de Tucumán arroja un total de 131.890 ha, lo que representa un avance del 50,9 % en la provincia.