Argentina produce un volumen mayor de leche cruda de la que demanda el mercado interno. Alrededor del 20% del total de la producción tambera se exporta, según el promedio de los últimos años. Sin embargo, una láctea importante que opera en el país analiza comprar el insumo en Uruguay para abaratar el costo de los quesos, yogures y demás productos lácteos que elabora en sus plantas.
Por este motivo LV12 Radio Independencia se contactó con Pablo Villano, presidente de APYMEL- Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas.
Caída del Consumo
"El mercado interno ha caído y nuestro sector no ha sufrido demasiado esa crisis, pero por un tema estacional y de tiempo. Nosotros venimos de una crisis de lluvia del año pasado, la vaca perdió estado y cuesta recuperarla y todavía la leche no apareció. Hay poco volumen de leche y al estar compensado la baja del mercado interno con la baja de producción está equilibrado y se puede mantener un precio rentable al tambero, no como el año pasado que realmente la pasó muy mal", comentó.
Y continuó: "Estamos preocupados porque ahora va a empezar a aparecer la leche, el mercado interno no reacciona porque no hay poder adquisitivo y la exportación con el tema del dólar planchado y los índices inflacionarios está quedando muy atrás para competir para afuera".
"Es una situación que, si bien en este momento no está complejizada como en otros sectores, estamos pensado que cuando venga la leche que va a ser en un par de meses si no cambia la situación, se nos va a complicar mucho", añadió.
Importación de leche
"Lo más destacado de esto es que ni siquiera los que exportan la leche son los que fabrican. Supuestamente, no tendría que suceder eso, los costos nuestros tendrían que ser unos costos razonables y poder vender a precios razonables y que el consumidor los consuma. Después, exportar un 30% de la producción", explicó.
"No se pueden empezar a competir con los países limítrofes como Uruguay, en donde los impuestos son menores, o sea que ahí hay una diferencia que si uno lo empareja no hay problema, ahora si yo voy a competir en inferioridad de condiciones eso es lo que no puede pasar porque yo tengo un valor especial al producto importado y es que estoy dando trabajo, estoy pagando los impuestos, estoy generando mano de obra interna no solo en la fábrica, sino en el transporte de leche, del tambo a la fábrica, de la fábrica al comercio", agregó.
"No tenemos problemas en competir, pero hay que competir con igualdad de condiciones. Nosotros estamos esperando una reforma laboral y una reforma tributaria y no llegan. Llegan primero los productos importados que estas reformas", aseveró
"Nosotros no tenemos problema de exportar, el año pasado se exportó un 35% y este año con la caída del mercado interno estamos pretendiendo superar ese 35%", finalizó.

