Desde el Centro Azucarero Argentino (CAA), sentaron postura tras la sanción de la ley de etiquetado frontal. Desde la institución señalan que fueron invitados, tanto en el Senado como en la Cámara de Diputados, a exponer su punto de vista sobre el proyecto pero entienden que los aportes realizados no se ven reflejados en el texto final de la norma aprobada.
"Siempre hemos aclarado que estamos a a favor de una ley de etiquetado que informe de manera clara y veraz al consumidor. Nos parece fundamental para la debida información y el cuidado de la salud. Ahora, no estamos de acuerdo cómo ha quedado finalmente el proyecto", sostuvo en diálogo con Radio Continental Tucumán, el presidente del Centro Azucarero Argentino, Jorge Feijóo.
Los motivos del desacuerdo
El empresario marcó cuatro puntos por los cuales están en desacuerdo con la ley sancionada. Primero explicó que, coincidiendo con el planteo de cancillería argentina en Diputados, "la norma impide una posterior de armonización en el marco del Mercosur, el bloque comercial a donde se destinan la mayoría de nuestras exportaciones de alimentos".
En segundo lugar, Jorge Feijóo detalló: "creemos que es una ley parcial, debería ser más amplia para ser eficaz en los objetivos políticos que es la lucha y prevención de las enfermedades no transmisibles. La OMS dice en relación a estas enfermedades que hay que controlar también los excesos en las bebidas alcohólicas y en las harinas. y sin embargo estas no han sido incluidas".
Otro aspecto que remarcaron desde el Centro Azucarero Argentino es que en el caso de los edulcorantes dietéticos, que son artificiales y todos importados, hay una mera leyenda de contenido pero no un sello octógono de excesos como si lo hay en el caso del azúcar. "Hay claramente una inducción a que los edulcorantes sintéticos sean un sustituto de la azúcar", aseveró.
Y cómo último punto, Jorge Feijóo mencionó el perfil nutricional. "Son los valores a partir de los cuales cada uno de estos productos se consideran excesos y será objeto de un sello. Esos parámetros que la ley adopta son los de la OPS (Organización Panamericana de la Salud)". Sim embargo el empresario dijo que la evidencia científica es dinámica. Es decir que si el día de mañana la autoridad sanitaria argentina tienen una evidencia científica distinta y quiere rectificarlo no lo podrá hacer. "Deberá pedirle a la OPS en Washington que lo modifique. Hay una resignación de autonomía", cuestionó.
Cuidar la salud pero también al sector productivo
El titular del CAA aseguró que una ley de etiquetado ayuda, es un fin positivo, ahora el objetivo no es el etiquetado, el objetivo es luchar contra las enfermedades no transmisibles. "Si dejamos la mitad de las cosas afuera que tan eficaz puede ser el combate", se preguntó
Además recordó que ninguna autoridad sanitaria mundial prohíbe el azúcar porque es un alimento natural y necesario. "Por supuesto que como cualquier alimento debe ser consumido con moderación", dijo.
Y compartió datos que indican que en nuestro país en los últimos seis años el consumo de azúcar ha caído un 19%, y sin embargo la obesidad y el sobrepeso han crecido un 60%.
Para Jorge Feijóo si hay menor consumo, habrá menos producción, y eso directamente incide en los puestos de trabajo. "La producción es lo que sostiene la inversión, el empleo, la actividad económica, y toda la ramificación de servicios en una actividad productiva. Y estamos hablando de la actividad económica y productiva más importante del norte del país especialmente en Tucumán, pero también en Salta y Jujuy", lanzó el empresario.
Y sobre el cierre, Jorge Feijóo expresó: "creemos que el cuidados de la salud es una obligación de todos. Las dietas moderadas, la actividad física, deben ser una preocupación central de la vida ciudadana. Pero eso no tiene porque estar en conflicto con el sistema productivo y mucho menos con nuestro destino exportador de un país productor de alimentos".