La inflación que se registra en el país es un flagelo que afecta a distintos sectores de la economía en general. Los alimentos, esenciales para la cotidianeidad de las familias, sufren constantes incrementos y eso repercute en los hogares que no ven mejorados sus ingresos. En ese marco, ¿cómo vienen comportándose los precios en el Mercofrut?
Juan Carlos Santillán, referente del Centro de puesteros de Mercofrut, habló con LV12 y brindó detalles de la actividad del predio ubicado en Los Vázquez. Comenzó recordando los horarios del mercado. La actividad los lunes, miércoles y viernes comienza a las 5.50 para los puesteros y a las 6 ya están los compradores hasta las 11. El martes el mercado abre a las 15 para la descarga. El jueves está cerrado por la mañana y sólo abre para descarga y al público a las 17 horas.
Los imponentes sábados están en caída libre
"Teníamos sábados imponentes con mucho movimiento pero hoy está totalmente caído todo esto, muy poca gente va. El mercado se rige por la oferta y demanda. En este momento no hay demanda. Los precios han caído muy bajo perjudicando al productor. Se tira mucha mercadería. Las ofertas los sábados para el público en general son desde las 7 de la mañana hasta las 13 horas, pero muy poca gente está yendo al mercado, inclusive los verduleros. Son muy pocas las ventas", detalló.
Precios en el Mercofrut
- La papa hoy es la vedette del mercado y una bolsa se consigue entre 5 y 6 mil pesos
- Una bolsa de 20 kilos de cebolla sale 2000 pesos
- Una bolsa de zanahorias de 10 kg cuesta 700 pesos
- Un cajón de tomates de buena calidad entre 2000 a 3000 pesos
- Una docena de acelga 800 pesos
- El atado de pimiento rojo sale 2500 pesos
- Un cajón de pera 4000 pesos
- Un cajón de mandarinas criollas 4500
Venta de cajones por mitad
Santillán insistió que la venta ha caído mucho. Contó que el norte del país es proveedor de mercadería y abastecen a todo el país.
"Preocupa la caída de los precios por la falta de compradores. Se llega a vender cajones de manzana o bolsas de papa por mitad. Se está imponiendo la venta por mitad de cajones, cosa que nunca ante había ocurrido. Hay mucho exceso de mercadería los fletes y los insumos más caros, y la mercadería no se vende. Es muy preocupante la situación", sostuvo.
El Mercofrut abastece al 8% de verdulerías santiagueñas
El referente del Mercofrut, sobre el final de la entrevista brindó un dato respecto a quienes son hoy los compradores que se imponen en el mercado.
"Nuestros principales clientes en la parte mayorista son los santiagueños. Abrimos el mercado los domingos a la tarde para poder abastecer al 80% de verdulerías santiagueñas. Ellos nos pidieron que abramos el mercado los días domingos", cerró.
Zafra 2023: esperan que las condiciones mejoren esta semana (lv12.com.ar)