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Por el aumento de la harina sugieren una nueva suba en el precio del pan

El titular del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, Pablo Albertus, dijo que hay mucha incertidumbre teniendo en cuenta que ya hubo un aumento en la harina la semana pasada y que ahora con el dólar se desconocen los movimientos en el mercado.

 

Panaderías y productoras de panificados, atraviesan una grave crisis, producto de los últimos aumentos en el valor del dólar, principalmente los ocurridos en la semana pasada. 

Según un relevamiento por productores de artículos panificados el precio de la harina volvió a registrar una fuerte suba, lo que hace aún más complicado el desarrollo de la actividad. 

"Nosotros hemos tenido un aumento la semana pasada en el precio de la harina y ahora con el tema dólar no sé como se manejará el mercado esta semana", expresó el titular del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, Pablo Albertus.  

El empresario contó que ante esta situación, muchas panaderías de Rosario, por ejemplo, "se declararon en la rebeldía fiscal porque no pueden pagar, no es que no quieran pagarlo. Lamentablemente no se llega a poder cumplir con las obligaciones tributarias por la misma situación que está pasando la economía". 

Albertus comentó que otra situación se da en Santiago del Estero, donde se está sugiriendo un nuevo incremento en el precio del pan. 

"En Santiago del Estero hoy están sugiriendo nuevos aumentos de precios por el tema del aumento de la harina y esto es un efecto cascada que nos está haciendo perder a todos los industriales fuentes de trabajo y clientela", alertó.

Para finalizar, confirmó que el lunes se realizará en Tucumán  un encuentro de industriales panaderos de todo el país a los efectos de analizar la situación del sector y definir los pasos a seguir en la industria del pan a nivel nacional.  

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