NACIONALES | productos | Alimentos | Veganos

Los productos veganos y vegetarianos deberán ser etiquetados

LV12 conversó con Pablo Morón, director de Agroalimentos, sobre la normativa de productos veganos y vegetarianos, lo que establece y qué pasaría si se incumple.

El Gobierno Nacional realizó la incorporación de productos veganos y vegetarianos al Código Alimentario Argentino (CAA). Por lo tanto, aquellos alimentos que no contengan ingredientes de origen animal y sus derivados, incluidos los aditivos y coadyuvantes, deberán poner en sus paquetes la leyenda “sólo con ingredientes de origen vegetal”, “100% vegetal” o “hecho a base de plantas”.

Pablo Morón, director de Agroalimentos en MAGYP (ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación), en una conversación con LV12 dijo “somos de los pocos países que ahora tiene una legislación que contempla tanto el atributo de vegano como vegetariano dando una respuesta a un grupo de consumidores que está demandando este tipo de productos, que quiere marcos claros para el uso de estas leyendas".

Pablo Morón

Morón dijo que según un estudio de la Unión Vegetariana Internacional, “en el mundo hay 600 millones de consumidores” y en Argentina 5 millones de personas prefieren consumir alimentos de origen vegetal, considerándose veganos o vegetarianos.

“En definitiva lo que vino a hacer la legislación es aprehender una realidad en el mercado y una tendencia mundial en Argentina de consumo de este tipo de productos”.

Dijo que el producto es convencional, “un producto ya regulado dentro del código” y que la normativa permite al elaborador, al productor y al importador hacer declaración de que su producto está elaborado “únicamente con ingredientes de origen animal ni derivados”.

“Puede hacer una alegación de la naturaleza de la composición del alimento en la etiqueta frente a los consumidores”.

Remarcó que la normativa fue el resultado del trabajo conjunto e interdireccional y federal en que trabajaron el Estado y las provincias en el marco de la Comisión Nacional de Alimentos, CoNaIn, todas las áreas de salud y producción de las provincias, Secretaría de Comercio, y la Secretaría de Alimentos y Agricultura, a través de la Asociación de Productores a Base de Plantas y de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios.

image.png
Los productos veganos y vegetarianos deberán ser etiquetados.

Los productos veganos y vegetarianos deberán ser etiquetados.

Esto vino a dar una respuesta a un pedido que veníamos teniendo desde varios sectores. Esta normativa tiene también como detalle la imposibilidad de utilizar nombres como hamburguesa, miel, quesos para identificar productos que ya tienen una definición, una categoría dentro de lo que es el código alimentario argentino”, dijo Morón.

En caso de incumplimiento de esta nueva norma, será la autoridad encargada de la aplicación del Código Alimentario Argentino, la que deberá intervenir, ya que la legislación de alimentos tiene un catálogo de infracciones administrativas: “para estos casos la autoridad sanitaria jurisdiccional provincial tiene un catálogo de resoluciones administrativas que van desde multas, inhabilitación total o parcial, retiro del mercado, hay varias posibilidades”, concluyó.

Dejá tu comentario