Por su parte, el azúcar físico total producido es de 699.165 toneladas, del cual incluye los siguientes tipos de azúcar:
Azúcar blanco común tipo A: 543.416 toneladas
Azúcar refinado: 50.888 toneladas
Azúcar orgánico: 4.217 toneladas
Azúcar crudo: 100.457 toneladas
Otros azúcares: 187 toneladas
La producción de alcohol, en tanto, se encuentra con todos sus ingenios destilando (7). En conjunto, las fábricas elaboraron 146.485.820 litros de alcohol.
ANÁLISIS DEL SECTOR SUCROALCOHOLERO
La semana pasada, el ministro de Desarrollo Productivo y presidente del IPAAT, Álvaro Simón Padrós recibió a directivos y miembros del Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol de Tucumán, con el fin de analizar el curso de la Zafra.
En este marco, uno de los invitados a la jornada fue Jorge Scandaliaris de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, para hablar sobre el transcurso de la Zafra y las expectativas que quedan del período 2023.
Además, estuvo presente la directora de Medio Ambiente, Florencia Sayago. Al respecto, el gerente general del IPAAT, Jorge Etchandy dijo: “Invitamos a la directora para que nos comente los trabajos sobre medio ambiente referidos a la industria sucroalcoholera”.