Según datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol (Ipaat), solo un ingenio quedaba en la molienda en Tucumán, pero ya llegó a su fin. La campaña azucarera llegó a más de 170 días, tras su inicio el 28 de abril pasado. Mientras que el avance de cosecha se ubicó por arriba del 98%.
En 2021, la campaña se desarrolló durante 185 jornadas: había arrancado el 3 de mayo y finalizado el 4 de noviembre.
"En Tucumán ya terminaron sus zafras todos los ingenios y en el norte quedan dos ingenios, uno en Salta y otro en Jujuy que todavía están moliendo", comenzó diciendo Jorge Feijóo, presidente del Centro Azucarero Argentino, en comunicación con LV12 Radio Independencia.
"El balance es que hemos tenido lamentablemente menos caña que el año pasado, un 10% menos de caña para moler. Principalmente esto pasó por los temas de sequía que afectaron al norte y al país ya que lo vemos en la cosecha de trigo, de maiz, la sequía fue dura este año, en este verano y el año pasado también", agregó.
Por otro lado, reconoció que la producción de azúcar es un poco menor pero ha tenido un mejor rendimiento la caña de manera que no fue tan grande la caída de azúcar, no obstante es menor y hay que tener en cuenta que este año va a haber un poco menos de exportaciones al año anterior por esta caída de producción y por la mayor demanda de alcohol por el consumo de combustibles. El Ingenio Tabacal de Salta va a seguir moliendo hasta el 22 de noviembre de manera que todavía falta agregar pero hasta ahora de las 20.450.000 toneladas que se han molido tienen 1.880.000 de azúcar equivalente. De esa azúcar equivalente se distribuye una parte a la azúcar y otra parte a la producción de alcohol.
"En el mercado interno el abastecimiento va a ser normal, no hay ninguna restricción en cuanto a volúmenes para el mercado interno. La demanda del consumo se estima más o menos la misma que el año pasado, puede ser un 1% menos, de manera tal que no debería aumentar los precios porque el abastecimiento va a estar equilibrado", contó.
Por otro lado, explicó que la demanda y el consumo de nafta en el país aumentó significativamente respecto al año pasado. Es por eso que aún no hay con certezas el número de la cantidad de producción de alcohol que tendrá el sector azucarero.
"Hasta la semana pasada, jueves o viernes, la información que tenemos es que el sector azucarero había producido 407 mil metros cúbicos de alcohol. El año pasado, el total producido fueron unos 540 mil metros cúbicos de alcohol, de manera que aún tenemos que seguir con la producción de alcohol", comentó.
En el norte argentino hay 19 ingenios, 14 en Tucumán, tres en Jujuy y dos en Salta. El empleo directo del sector azucarero entre industria y campo en el noroeste, son 60.900 puestos directos y los ingresos brutos del sector, estimativo, está en el orden de los 1.100 millones de dólares de los cuales, el 71% corresponde a azúcar, del mercado interno y exportación, y un 29% del alcohol.