La zafra en la región mantiene un avance firme gracias al ritmo sostenido de la molienda y a las condiciones climáticas favorables registradas en los últimos días.
Avance de zafra Tucumán
En Tucumán, la zafra lleva 121 días de actividad y 14 ingenios están en zafra. Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra presenta un avance del 54%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.
Hasta el 3 de setiembre, los ingenios han molido 10.553.717 toneladas de caña bruta. En cuanto a los rendimientos sacarinos de la caña que se encuentra en buen estado se presenta un incremento del 5% a la misma fecha de la zafra pasada.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 781.459 toneladas.
En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:
- azúcar blanco común tipo A (490.377 toneladas)
- azúcar crudo (161.736 toneladas),
- azúcar orgánico (39.421 toneladas),
-azúcar refinado (89.925 toneladas).
La campaña de producción de alcohol avanza con 9 destilerías activas. El pasado 27 de agosto, se sumó el ingenio Santa Bárbara a la campaña de alcohol.
Hasta la fecha, se han elaborado 165.850 litros de alcohol hidratado y 106.924.024 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Avance de zafra - Salta y Jujuy
En conjunto, la zafra de Salta y Jujuy lleva 114 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo 4.372.163 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance de zafra del 58% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 241.093 toneladas.
La campaña de producción alcohol avanza con 5 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 110.707.579 litros de alcohol hidratado y 83.496.100 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Datos productivos Argentina 2026
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 14.925.880 toneladas caña molida bruta, una producción 939.114 toneladas de azúcar físico, 276.558.202 litros de alcohol hidratado y 190.420.124 de alcohol anhidro.
Ingenio Santa Rosa impulsa un proyecto integral de Desarrollo Local
Temas Industriales SA y Bioenergía Santa Rosa SA, que pertenecen al Ingenio y Destilería Santa Rosa, proponen una iniciativa cuyo propósito es generar un impacto positivo y sostenible en su zona de influencia en Monteros, con un plan estratégico que articula educación, conciencia ambiental e inserción sociolaboral. Las acciones estarán destinadas a la comunidad en general, con especial atención en los jóvenes.
Con la mirada puesta en el desarrollo sostenible de su zona de influencia, el Ingenio Santa Rosa decide avanzar en la implementación de un proyecto integral de Desarrollo Local en Monteros, una propuesta que articula distintas líneas de acción orientadas a fortalecer las oportunidades de la comunidad y acompañar procesos de transformación social.