Bernabé Alzabé, director del IPAAT, habló con LV12 sobre el avance de la zafra, los niveles de producción, las exportaciones y las perspectivas para el cierre de campaña.
La zafra azucarera de Tucumán atraviesa la etapa final de la campaña 2026, con un avance que se ubica entre el 60% y el 70% y con la posibilidad de extenderse hasta noviembre.
En diálogo con LV12, el ingeniero Bernabé Alzabé director del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) analizó el desarrollo de la campaña y destacó los rendimientos obtenidos en azúcar. “Estamos con un avance importante dentro de la zafra, que por supuesto es bastante complicada”, explicó Alzabé, quien señaló que las fuertes lluvias e inundaciones generaron dificultades en los suelos de la provincia. Sin embargo, sostuvo que “vamos avanzando bien” y que el ritmo de la campaña permite compensar parte de las dificultades registradas durante la zafra anterior.
Respecto de los volúmenes finales, el directivo estimó que la campaña podría cerrar con valores similares o incluso levemente superiores a los del año pasado. “Entendemos que vamos a llegar con tranquilidad a un número igual o un poquito superior a la zafra anterior”, afirmó. Además, destacó que “este año estamos teniendo rendimientos superiores en azúcar” respecto de 2025, lo que permite compensar parte de las dificultades y genera tranquilidad respecto de la disponibilidad para el mercado interno y la producción de alcohol.
En cuanto a las exportaciones, Alzabé señaló que los compromisos establecidos antes del comienzo de la campaña se vienen cumpliendo. “En este momento estamos esperando que vamos a tener una exportación alrededor de las 550, 560 mil toneladas”, precisó, frente a las aproximadamente 600 mil toneladas del año pasado. También explicó que existen compromisos de venta hacia Chile y que ese mercado podría demandar un volumen mayor que en la campaña anterior. “Estamos tranquilos”, resumió.
Por último, el directivo del IPAAT se refirió al precio de la bolsa de azúcar y señaló que actualmente se mantiene por encima de los 37.000 pesos. “Se puede hablar de 37.500, 37.600 la bolsa de azúcar”, detalló.
este martes
