La zafra 2026 en Tucumán avanza con 23 días y con 9 ingenios moliendo: La Florida, Cruz Alta, Santa Rosa, La Providencia, La Corona, La Trinidad, Marapa, Leales y Aguilares.
Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) hasta el 28 de mayo, los ingenios llevan moliendo 720.370 toneladas de caña bruta y han producido 30.547 toneladas de azúcar físico, que incluye blanco, refinado, crudo y orgánico.
Producción de alcohol
La campaña de alcohol, con 4 destilerías produciendo, alcanza los 19 días y a la fecha produjeron 15.557.518 litros de alcohol hidratado. Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron 7.997.810 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
A la fecha aún quedan ingenios para iniciar la zafra 2026 y continúan celebrando las tradicionales misas de bendición de frutos. Se espera que inicien sus tareas de molienda durante los próximas días, siempre que las condiciones climáticas lo permitan.
Avance de zafra Salta y Jujuy
En la provincia de Jujuy, Ledesma inició su zafra 2026 el pasado 27 de mayo.
En Salta, el ingenio Seaboard ya se encuentra en molienda y lleva 16 días de molienda, durante los cuales según lo informado al IPAAT, molieron un total de 72.114 toneladas de caña bruta. Se espera que en los próximos días las demás plantas de ambas provincias se sumen a la producción.
Campaña de alcohol – zafra 2025
En cuanto a la producción de alcohol con melaza y azúcares obtenidos de la zafra 2025, solo el ingenio Ledesma aún continúa el proceso de destilación.
Campaña de alcohol – zafra 2026
La destilería de Seaboard, hasta la fecha, ha producido 3.351.267 litros de alcohol hidratado, es la primera planta en iniciar su campaña. De este total de alcohol hidratado producido se deshidrataron 1.536.232 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).