Por su parte, el azúcar físico total producido es de 699.165 toneladas, del cual incluye los siguientes tipos de azúcar:
Azúcar blanco común tipo A: 543.416 toneladas
Azúcar refinado: 50.888 toneladas
Azúcar orgánico: 4.217 toneladas
Azúcar crudo: 100.457 toneladas
Otros azúcares: 187 toneladas
La producción de alcohol, en tanto, se encuentra con todos sus ingenios destilando (7). En conjunto, las fábricas elaboraron 146.485.820 litros de alcohol.